Tyto krevety se vyrábějí s bramborami, nakrájenými vařenými krevety a zelenou cibulí. Podáváme krevety s chutnou Louisianskou remoulade omáčkou, koktejlovou omáčkou nebo tatarskou omáčkou.
Fritéry dělají lahodnou občerstvení nebo chuťovka. Pokud je podáváte najednou, udržujte je v horké troubě (200 F) při smažení následujících šarží.
Co budete potřebovat
- 3 lžíce másla
- 1 libra
- střední krevety (oloupané a odkapané)
- 4 zelené cibule, jemně nasekané (včetně vrcholků)
- 1 paprika (zaočkovaná a jemně nakrájená)
- 1 malá horká nebo mírná chilli paprička (zaočkovaná a jemně nakrájená)
- 2 šálky
- bramborová kaše
- 2
- vejce, zbité
- Dashová sůl
- Dash černý pepř
- 1 šálek
- jemné suché chlebové omáčky (nebo více, pokud je těsto příliš tenké)
Jak to udělat
Tavte máslo v pánvi nebo v sauté pánvi na středním ohni; přidat krevety a vařit až do růžové (2 až 3 minuty v závislosti na velikosti). Odstraňte krevetu z pánve lžící, mírně ochlaďte a jemně nakrájejte. Dát stranou.
Přidejte zelenou cibuli, papriku a papriku na maslo zbývající v pánvi. Smažte na středním ohni, až se zelenina změkne, asi 3 minuty.
Ve velké misce kombinujte zelenou cibulovou směs s bramborovou kaší a dobře promíchejte.
Míchání nakrájených krevet a rozbitých vajec. Chuť se slanou a pepřovou chutí. Mícháme některé z drobných chlebů, je-li to nutné, aby těsto bylo dostatečně tuhé na tvarování.
Tvar směs do 2-palcových koulí.
Chlebové drobky položte do mělké mísy.
Rollovat krevety a brambory v drobky. Zakryjte a ochlazujte po dobu nejméně 30 minut nebo až 4 hodiny.
Zahřejte olej v hluboké fritéze nebo v hrnci na přibližně 360 ° F.
Smažte koule 3 nebo 4 najednou asi na 4 minuty, nebo dokud nezatepleme a nevyztujte zvenčí.
Odstraňte kuličky z papírových ručníků; vypusťte a okamžitě podávejte.
Vytváří asi 2 tucty malých písků.
Mohlo by se Vám také líbit
Viz též
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 215 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodík | 468 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 18 g |