Sladká, lahodná a naplněná citrusem, The Grand Manhattan je nádherný nový vzorek tradiční whisky Manhattan a jistě vás rozjasní váš den nebo noc.
Tento recept byl vytvořen jako součást plného menu nových manhattanů během promo akce 2010 v baru Gallery v hotelu Millenium Biltmore v Los Angeles. Zahrnuje fantastickou řadu whisky koktejlů, jako je Big Apple Manhattan a Central Park Manhattan , každý s vlastním jedinečným přívlastkem.
Na velkém manhattanu je oranžová charakteristická chuť a používá jak Grand Marnier, tak pomerančový džus proti robustnímu, 100-odolnému bourbonu. V pravé manhattanské módě je také zahrnut sladký vermut a ozdobná oranžová náplň je zábavná, takže ji určitě použijte.
Tento Manhattan je fantastická volba pro každou příležitost a možná budete chtít to považovat za brunch také.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz. Bourbon (
- Knob Creek Bourbon Whisky )
- 1/4 unce
- Grand Marnier (oranžový likér)
- 1/4 unce Sweet Vermouth (
- Vya )
- 1 oz pomerančový džus
- Obloha: karamelizované oranžové kolo
Jak to udělat
- Nalijte přísady do koktejlové třepačky naplněné ledem.
- Silně protřepat po dobu 30 sekund.
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Ozdobte oranžovým kolečkem.
(Recept z Gallery Bar v Millenium Biltmore)
Další tipy pro vytvoření Velkého velkého Manhattanu
Likéry. Kvalita je klíčem k jednoduchým nápojům, jako je tato a každá z doporučených značek v receptu patří k nejlepším možnostem, které jsou k dispozici v jejich jednotlivých třídách destilovaných lihovin .
Neodpovídám, že by se od nich příliš hodil, ale pokud ano, ujistěte se, že mají stejnou kvalitu.
Pomerančový džus. Jedinou přísadou, která udělá nebo rozbije tento koktejl, je pomerančový džus. Čerstvý vymačkaný pomerančový džus bude mnohem lepší než jakákoli lahvová šťáva, kterou si můžete koupit, a za pouhý 1 unce na nápoj, nebude to trvat značné úsilí. Průměrná oranžová výživa činí asi 2 až 3 unce, takže jeden nebo dva kusy ovoce by měly být dostačující pro celé kolo nápojů, ne-li pro dva.
Jak karamelizovat oranžové kolo
Toto karamelizované oranžové kolo je zábavný způsob, jak přinést trochu života průměrné citrusové obložení a trvá to jen pár minut, než to vytvoříte. Pokud se vám líbí, připravte některé z nich předem a samozřejmě vždycky buďte opatrní při hraní s ohněm.
- Odřízněte jeden oranžový kolečko a hodí ho do granulovaného cukru, aby se povaloval.
- Umístěte jej na hliníkovou fólii nebo na jiný nehořlavý povrch.
- Pomocí ručního propanového hořáku lehce karamelizujte cukr tím, že hoříte plamenem hořáku 1 až 2 palce nad povrchem oranžové.
- Nechte vychladnout, otočte a opakujte.
Jak silný je Grand Manhattan?
Stejně jako u mnoha nápojů ve stylu "up" , tento Manhattan není lehký. Pokud bychom měli jít se všemi značkovými doporučeními v receptu, pak hotový nápoj bude mít pravdu kolem 25% ABV (50 proof) .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 147 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 53 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 2 g |