Pečené brambory dělají uklidňující přílohu na nespočet recepty. Když je připravená s několika málo přírodními přísadami a čerstvými bylinami, může tato nenáročná, zdravá a jednoduchá jídla zdokonalit hlavní chod.
Tento recept je vhodný pro bezlepkové, bez vejce, veganské, bezlepkové a pšeničné bez diety. Do vaší bramborky přidávejte další čerstvé bylinky a koření, vařené pálenky nebo dokonce sušené rajčata, abyste do tohoto receptu přidali vlastní osobní poznámku nebo použijte níže uvedené navrhované varianty.
Náhrady přísad a tipy na vaření
- Pro více "máslovou" chuť roztátý sójový margarín bez mléčných výrobků a použít místo olivového oleje.
- Místo rozmarýnu a oregano přidejte brambory jemně nakrájenou čerstvou pažitkou. Podávejte s mléčnou kysanou smetanou .
- Před pražením do mixu přidejte další kořenovou zeleninu. Mrkev a perlička jsou chuťové přísady do pečených brambor.
- Vezměte veganské baconové kousky nebo nakrájenou sójovou slaninu nebo nakrájenou vepřovou slaninu s bramborami před pražením.
- Přidejte letní dotek přidáním hrstky olivového oleje naplněných sluncem sušených rajčat a kvalitních oliv na brambory asi v polovině pražení.
- Uděláme pečený bramborový salát: Chill pečené brambory a hodí s Vegan Pesto .
- Během podzimních měsíců přidejte do mixu kusy butternut squash. (Přidejte jednu lžíci nebo více olivového oleje, abyste se ujistili, že je vše potažené.)
- Když jsou brambory téměř něžný, brokolice , kapusta nebo jiné zelené plody a pak s bramborem hned před podáním.
- Před podáváním posypeme s oblíbenými náhradními nebo výživnými kvasnicemi na parmezán bez mléčných výrobků.
- Pro pestřejší pokrmy použijte polovinu dětských červených brambor a polovinu zlatých brambor Yukon
Pokud nemáte správnou velikost pekáče, neváhejte jednoduše pečené brambory na pečení a pak před podáváním brambory přeneste na servírovací misku.
Přečtěte si, co s dětskými brambory podáváte? Vyzkoušejte vydatné polévky a polévky, lahvičky bez mléčných výrobků , jídla z masa a drůbeže, vstupy na ryby a veganské předkrmy .
** Ujistěte se, že jste si pečlivě přečetli všechny nutriční štítky, abyste se ujistili, že žádné skryté mléčné přísady (nebo lepek, vejce nebo pšeničné přísady, pokud se na vás vztahují), nezapomínejte.
Co budete potřebovat
- 2 libry dítě Yukon zlaté brambory, dobře drhly
- 1 cibulový česnek, oloupaný (ale neřízený, nechte hřebíček celé)
- 2 lžíce kvalitního extra panenského olivového oleje
- 1/4 šálku čerstvých listů rozmarýnu
- 1 polévková lžíce sušené oregano
- Hrubá mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 450F.
- Ve středně velké misce přidejte brambory, česnek, olivový olej, čerstvé listy rozmarýnu a sušené oregano spolu. Přeneste do pečícího nádobí, který je dostatečně velký, aby zapadal do brambor v jedné vrstvě, a rozsévejte hrubou mořskou solí a čerstvě mletou černou papriku.
- Nádobu umístěte na středovém stojanu v zahřáté troubě a pečte, dokud nebude jemná a lehce zlatavě hnědá, asi 20 minut. Podáváme horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 246 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 97 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 5 g |