Risotto je tak jednoduché, když je vyrobeno v Crockpot a pražená chřest živí tento recept. Ačkoli bílé víno vychází z tohoto rýže Crockpot, pokud nechcete vařit s vínem, použijte místo toho kuřecí vývar.
Co budete potřebovat
- 5 lžící. olivový olej (rozdělen)
- 1/3 šálku mleté šalotky nebo cibule
- Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
- 1-1 / 4 šálky arborio rýže
- 3-3 / 4 šálky kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku nebo zeleninový vývar
- 1/4 šálku bílého vína
- 1 libra chřestu
- 1/2 šálku čerstvě strouhaného parmezánu
Jak to udělat
- Zahřejte 3 polévkové lžíce olivového oleje a šalotky ve středním pánvi, vaříte, dokud se šalotka nezmění. Smažte sůl a pepř. Mícháme rýži.
- Postříkejte Crockpot kameninu s sprejem na vaření nebo kartáč s olejem. Přeneste rýžovou směs na Crockpot. Přidejte kuřecí vývar a víno. Obalte a vařte na vysoké 2 až 2-1 / 2 hodiny (zkontrolujte po 1 hod., 45 minut), dokud se většina neabsorbuje.
- Předehřejte troubu na 425 F. Umyjte a ořezáváme chřestové oštěpy . Chraňte chřest ze zbývajících 2 polévkových lžiček. olivový olej. Smažte sůl a pepř. Pečte 15 až 20 minut, dokud ne. Přeneste na desku . Nakrájejte chřest do kousků. Přidat do risotto. Přidejte parmazán do risotto. Chuť risotto a sezónu se solí a pepřem, podle potřeby.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 237 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 475 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 7 g |