Toto rychlé a snadné soté brokolice, šalotky, česneku a citronu je výborným příkrmem pro téměř každé jídlo a je tak chutné, že se vrátíte na několik vteřin. Brokolice je pára umyta za méně než 5 minut, takže je to perfektní strana pro rušné kuchaře. Brokolice je jednou z křupavých zelenin, která je pro své srdce zdravá a protinádorová. Bohatě bohatý na vitamíny, minerály a fytonutrienty obsahuje brokolice bohaté vlákno, vitamíny A, C, K a B-komplex. Mějte na paměti, že mikrovlnná trouba a vaření zničí tyto citlivé na teplo živiny, zatímco rychlá pára, jako je tato, zachovává jejich životně důležité složení. To je skvělý doplněk k makro misce s mořskými plody, Perfect Roast Chicken nebo Sezam Crusted Tofu . V níže uvedených variantách uvidíte možnosti přidání sušených rajčat, borovicových oříšků a dokonce i dotek sladkosti se zlatými rozinkami.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 šalotka, nakrájená na plátky
- 2 stroužky česneku nakrájené
- 1 kytici brokolice, nakrájené na florety
- ¼ šálku nebo vody
- Mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- Lemonové klíny
Jak to udělat
- Ohřev olivového oleje v sauté pánvi nad středním plamenem.
- Přidejte nakrájené šalotky a nakrájený česnek a směs se nechte míchat po dobu jedné minuty a míchání často.
- Přidejte brokolici a bujónu do pánve.
- Zakryjte a vařte zeleninu po dobu 3-5 minut, nebo dokud brokolice nebude citlivá.
- Sezonujte a podávejte panické džusy, které se nalévají, a na boku citronové klíny.
Servíruje 4
Varianty: Do brokolice přidejte 1/4 šálku julienned sušených rajčat, nebo opečených borovicových ořechů nebo zlaté rozinky.
Copyright 2010 od Jen Hoy
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 166 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 6 g |