Jsme zde, abychom odhalili mýtus, že domácí těstovinová omáčka je něco jiného než super-jednoduché úsilí vaření, než je. Slibujeme, že to opravdu nemusí být složité. A když jste ve velkém spěchu, stačí jen čtyři následující složky: klobása, olivový olej, cibule a drcené rajčata.
Klobása má tolik vkusu , a to nejen sůl a pepř, ale i další koření a koření, a to bude fungovat krásně, ať už používáte pikantní klobásu nebo sladkou - rozdíl bude mít za následek mnohem štiplavý a mírnější omáčku . Pro tento recept jsme si vybrali vepřovou klobásu, ale neváhejte experimentovat s jinými bílkovinami. Hovězí nebo telecí klobása způsobí podobnou silnou chuť jako u vepřového masa. Zatímco krůtí nebo kuřecí klobása poskytne zdravější možnosti. Experimentujte s různými typy nebo zvažte jedinečnou směs. Ujistěte se, že jste nastavili správnou dobu vaření.
Asi 20 minut od začátku až do konce se snadno zdvojnásobí nebo ztrojnásobí, krásně zmrzne a v lasagni funguje báječně .
Tento recept je téměř nedůvěryhodný a opravdu příjemné, příjemné jídlo. Je to opravdu trochu snadné, takže při vaření pro davy zvažte menu, které obsahuje báječný česnekový chléb (ideální pro namáčení v lahodné omáčce), ostrý zelený salát, nebo dokonce hodí společně domácí pizzu s byvolou mozzarellou, čerstvou bazalkou , a tohle vynikající masovou omáčkou.
Pokud použijete zbytky z mrazáku, jakmile se rozmrazí, bude tato omáčka krásně fungovat jako kuřecí parmazán , maso naplněné cannelloni nebo pečené pečivo . Možnosti jsou nekonečné. Ale mít tuto omáčku na ruce bude nejvíce jídlo každý vítr a ještě chutnější.
Co budete potřebovat
- 1 libra vepřová klobása (sladká nebo kořeněná)
- 1 lžíce olivového oleje
- 3/4 šálku cibule (nasekané)
- 1 (35-unce) může rozdrcené rajčata
Jak to udělat
- Ve velkém hrnci se středně vysokým teplem opečeme klobásu až do hnědé a drobivé, rozdělíme ji s lžící, jakmile vaří, dokud nezůstane růžové. Přeneste do misky.
- Ve stejném hrnečku na středně vysokém ohřevu zahřejte olivový olej. Přidejte cibuli a soté po dobu 5 minut, dokud se nechejte, přidejte drcené rajčata a přidejte k varu. Přikrčte 5 minut, vraťte vařené vepřové maso na pánvi a vařte dalších 5 minut.
- Podáváme těstoviny.
Tip:
Jakékoliv těstoviny udělají - neváhejte a využijte vše, co máte kolem sebe. Ale také zvážit nudle, která má slyšitelnější charakter pro kompliment takovou vydatnou omáčku. Pasta v této kategorii zahrnují tagliatelle , pappardelle, fettuccine nebo jakoukoliv velkou skořápku nebo trubici, jako penne nebo rigatoni.