Tato knedlíková polévka recept dokonalé komfortní jídlo každou noc v týdnu! Houskové knedlíky jsou snadno sestavovány pomocí vyvolených obalů (včetně balení). Pak se přidá řada výživných zelenin, stejně jako mnoho nebo jen málo, jak si přejete, spolu s polévkovým vývarem. Udělejte to kdykoliv, když máte náladu pro uklidňující pohodlí.
Co budete potřebovat
- 6 šálků vývaru (kuřecí)
- 1 stopka
- citrónová tráva (krájená a nakrájená, vyjmutá žvýkačka a hrubé vnější listy)
- 3 až 5 hub (čerstvé shiitake, tenké plátky)
- 1 lžíci sójové omáčky
- 1/2 šálku kuřecího masa vykostěné, vařené. zbylé pečené kuřecí nebo krůtí maso dobře funguje)
- 6 čajových lžiček zázvor (strouhaný)
- 2 jarní cibule (nakrájené na plátky)
- 2 čajové lžičky ústřicové omáčky
- 1 polévkovou lžičku
- Volitelně: 1 červený chili, nakrájený na plátky a odříznutý
- 1/2 malá okurka (nakrájená na kousky s podobným zápalem)
- 1 lžička limetkové šťávy
- 1 balíček
- vyhlazené obaly
- Obloha: hrstka
- koriandru a jarní cibuli
Jak to udělat
- Nejprve připravte knedlíky. Chcete-li provést náplň, vložte kuřecí, zázvorovou, jarní cibuli, rybí omáčku a ústřicovou omáčku do kuchyňského robotu. Proces dobře.
- Na čisté, suché pracovní ploše rozložte 6 balení. Nalijte trochu vody do misky, abyste si namáčeli prsty, nebo štětec funguje dobře.
- Umístěte 1 čajovou lžičku plnění uprostřed každého obalu. Pomocí prstů nebo štětcem navlhčete vnější hrany prvního obalu, aby se držel. Pro jednoduché knedlíky: Jednoduše sklopte jeden roh nahoru (přes náplň), abyste se setkali s opačným rohem - to vám dá trojúhelníkový knedlík.
- Pro tradiční vyhlížející knedlíky: přineste všechny 4 rohy nahoru (přes náplň) a stiskněte, aby se držely dohromady. Poté zatáhněte za boky a lehce se otáčejte. Bez ohledu na způsob balení se ujistěte, že je knedlík dobře utěsněn vodou.
- Umístěte kuřecí vývar do polévkové nádoby na středně vysokou teplotu. Přidejte citrónovou trávu, sójovou omáčku a houby. Přiveďte k varu a poté se nechte 5 minut vařit.
- Přidejte knedlíky do kuřecí vývar, plus chilli (pokud používáte). Vařte 5 minut, nebo dokud se klobásy neplouvají.
- Snižte teplotu na nízkou teplotu a přidejte okurky a limetovou šťávu. Chuť test polévku na slanost, přidáním až 2 lžíce rybí omáčky (místo soli) dle potřeby.
- Pro podávání, pánve polévka do misky. Přidejte kropení čerstvého koriandru a čerstvé bazalky. Podáváme s čerstvěji nakrájenou červenou chili nebo chilli omáčkou na boku, je-li to žádoucí, a užijte si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 203 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodík | 927 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 20 g |