To, co nyní známe jako rančové oblékání, byl vynalezen Steve Hensonem, majitelem labužníka v Kalifornii v padesátých letech minulého století. On nakonec komercializoval jeho podpisovou omáčkou a ranč oblékání skutečně vzlétlo ve Spojených státech a Kanadě v osmdesátých letech. Ranč dnes patří k nejpopulárnějším kořením v zemi, používá se jako omáčka nebo omáčka pro všechny druhy rychlých jídel, stejně jako oblékání salátových salátů.
Jak se stane s většinou všech amerických potravin, které jsou populární a dobré, ranč oblékání, již vynikající, může být dokonce ještě lepší přidáním mexické přísady nebo dvou. Vyzkoušejte tento základní recept a trochu si zahrajte s poměry a / nebo ingrediencemi, abyste vytvořili svůj vlastní podpisový ranč dip / dressing / sauce.
Co budete potřebovat
- 1 šálek mléka (celé)
- 1 šálek majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 balení suchá rančová dressingová směs
- 1 polévková lžíce prášku chilli papričkou (jako ancho o piquín chile)
- 1 čajovou lžičku sušeného oregana
- 1 čajová lžička práškového kmínu
- 1/2 čajové lžičky česneku
Jak to udělat
Pomocí šlehačky smíchejte mléko, majonézu a zakysanou smetanu do mísící misky, dokud nebude hladké. Přidejte suchou rančovou dresinkovou směs a zbývající koření; znovu protlačte, dokud se nerozkládají a všechny koření se rovnoměrně promíchají. Směs umístěte do krytého kontejneru a nechte ochladit nejméně jednu hodinu, aby se obal mohl zahustit a ochucení mělo čas uvolnit chuť.
Přidejte lahodný Ranchero Ranch Dressing do jednoho nebo více malých džbánů nebo servírovacích mís.
Nalijte na saláty nebo použijte jako omáčku ( viz níže uvedené návrhy ).
Variace na ranče Ranch Dressing
Pokud chcete jít o malého chovatele, přemýšlejte o tom, že s vaším dresinkem / dipem uděláte jednu nebo více následujících:
Vynechte práškovou chilskou papriku a přidejte lžičku omáčky adobo, která se dodává v plechovce chipotle papriky .
Použijte rozdrobené tělo avokáda na místě poloviny majonézy v tomto receptu. Voila! Instant guacamole-ranč.
Přeskočte balíček s kořením a připravte si vlastní směs rančových bylinek .
Co je dobré s Ranchero Ranch Dressing?
Salátové saláty milují ranč oblékání, samozřejmě, ale existuje mnoho dalších věcí, které tuto omáčku lze použít. Zde je několik málo, proč si myslíte,
Bramborové lupínky, tortilla čipy, domácí toopos , preclíky a podobné drobné snack věciky.
Mexické chicharrony, ať už skutečné druhy (kůže hluboce smažené prasátko), nebo moučníky na bázi mouky na bázi mouky.
Surová zelenina jako mrkev, celer, houby, okurky, cukety, ředkvičky a květák.
Všechny druhy hlubokých smažených nebo pečených chlebových dobrot: kuřecí nugety nebo nabídky, smažené okra, smažené škeble, rybí krevety nebo krevety atd.
Nalijte své lahodné rančové dresy do lisovací láhve a použijte je na torta, hamburger nebo sendvič. Vyzkoušejte někoho jako omáčku pro vaši pizzu, hranolky, kuřecí maso nebo kuřecí křídla.
Upravil Robin Grose