Trik k těmto nízkokalorickým pečeným hranolkům je horká, horká trouba! Možná jste si mysleli, že jste se musel vzdát hranolků, když jste se rozhodli jíst trochu zdravější. Koneckonců, klesání plátků škrobavých bílých brambor na plátky potrubí horké tuky je červená vlajka a většina z nás to ví. Ale tyto pečené hranolky získávají pohodlí a skvělou chuť pravidelných hranolků a dělají je ne tak nezdravé. Ano, samozřejmě jsou stále používány bílé brambory. Ale někdy, co je špatné s trochou brambor? Stále jsou zeleninou a nabízejí některé klíčové živiny, jako je vitamin A a vláknina. Nechoďte přes palubu a trochu brambor je v pořádku.
Tyto hranolky nejsou vykládány v hrnci s vroucími oleji, ale jsou poměrně lehce pokryty olivovým olejem a oprášeny troškou soli. Výsledkem bude uspokojení vašeho chuti na francouzské hranolky bez veškerého tuku a kalorií, které přicházejí s těmito pravidelnými restrikčními hranolky.
Zkuste připravit dávku těchto chutných hranolků a podávejte je vedle zdravého, horkého sendviče na jídlo, které se cítí líto, ale je snadné na pasu! Zahrnujte ostrý zelený salát na straně jídla pro skutečné zakulacené kompletní jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 lb brambory (červenohnědá)
- 4 šálky vody
- 1 1/2 lžičky soli (rozděleno)
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. olivový olej
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 425 ° F. Ujistěte se, že trouba dosáhne své plné teploty před uvedením trouby do pečiva. Horká trouba je jedním z klíčů k tomu, aby byly ostré a chutné.
- Brambory odlupujte a nakrájejte na pásy o délce 1/2 palce.
- Ve velké misce kombinujte vodu s 1 lžičkou soli a cukru. Roztoky bramboru nakrájejte do vodního roztoku a namočte 5 minut. Pomůže to odvodit vlhkost z brambor, aby se mohli trochu upečit. Vypusťte a vysušte brambory suchým ručníkem.
- Ve velké misce hodíme brambory společně se zbývajícím 1/2 čajovou lžičkou soli a olivového oleje a házíme rovnoměrně potahy brambor. Rozmístěte plátky brambor v jedné vrstvě na velké pečicí ploše potažené nelepivým sprejem na vaření.
- Pečte při teplotě 425 ° F po dobu 25 minut. Otočte hranolky stěrkou a zvedněte teplotu trouby na 500 ° F. Pečte dalších 10 minut, dokud nejsou hranolky ostré a zlaté.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 85 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 591 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |