Tento ananasový oranžový krůtí prsa je vše o chuti a pohodlí. Pomocí zmrzlých, kostí v krůtích prsou získáte pohodlí zmrazené drůbeže s vlhkou chutí, že kosti bez kůže bez krůtí prsa chybí. Krůtí prsíčka je pražena ve fóliovém pouzdře pro snadné čištění.
Sladká citrusová omáčka je také vítr. Pomocí pomerančového džusu a konzervovaných mandarínových pomerančů získáte hustou chuťovou omáčku, kterou chcete zmrznout bezprostředně před podáním nebo u stolu. Bude to recept na krk na prsa, který budete mít po ruce.
Co budete potřebovat
- 1 list (28 x 18 palců) těžká hliníková fólie
- 1 (4 až 6 liber) zmrazené krůtí prsa (kostí), rozmrazené
- 1 ⅔ šálky ananasového pomeranče nebo pomerančového džusu
- 3 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce baleného hnědého cukru
- ¼ čajové lžičky mletého zázvoru
- 1 kandovaný mandarínový oranžový řez nebo mandarínový oranžový řez s ananasem, vyčerpaný
- Sůl a papír podle chuti
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita.
- Opláchněte krůtí prsa a vysušte papír. Pomalu lehce posypeme solí a pepřem.
- Umístěte krůtí prsa podélně ve středu plechu těžké hliníkové fólie. Uzavřete fólii volně překrývajícími se koncemi a otáčejte krátkými stranami, abyste drželi v džusu. Nepřipojujte vzduchotěsně.
- Umístěte tureckou fólii do pečicí pánve o hloubce nejméně 2 palce. Vložte masový teploměr přes fólii do nejtvrdší části prsou, přičemž se jistě nedotýkejte kosti (to by znamenalo odhodit měření teploty).
- Pečené krůtí prsíčko v peci po dobu 45 minut.
- Po prvních 45 minutách otevřete a otočte fólii zpět. Pokračujte v pražení 30 až 45 minut nebo dokud měřicí teploměr nezaregistruje 170 stupňů Fahrenheita a krůtí maso je pečlivě zbarveno.
- Odstraňte z trouby a nechte stojan na krůtí mléko, volně pokrytý fólií 10 minut před vyřezáním.
- Mezitím omáčku začněte mícháním ananasu - šťávy z pomerančů, citronové šťávy, kukuřičného škrobu, hnědého cukru a zázvoru ve 4-mikrovlnné mikrovlnné bezpečné míře nebo střední mikrovlnné bezpečné misce.
- Mikrovlnná směs, odkrytá, při vysokém výkonu po dobu 3 až 5 minut, dokud není zahuštěná a bublinková, míchá se po každé minutě.
- Odstraňte omáčku z mikrovlnné trouby (pomocí trouby, protože mísa může být velmi horká). Míchají mandarínové oranžové řezy a nechte omáčku stát 1 minutu.
- Nakonec podávejte omáčku s krůtí prsíčkou.
Pokud nechcete používat mikrovlnnou troubu, můžete skořápek pomerančové omáčky lehce přitáhnout na kamna. Jednoduše promíchejte ananasový pomerančový džus, citrónovou šťávu, kukuřičný škrob, hnědý cukr a zázvor ve střední pánvi nad středně nízkým až středním ohněm. Vařte a rozmícháme, dokud nezhustíme a neblížíme, že omáčku nezapálite. Vařte a míchat ještě 2 minuty. Míchat oranžové řezy; zahřejte.
Recept Zdroj: Reynolds Aluminium
Přetištěno s povolením.
Tento recept byl původně vydán firmou Reynolds Aluminium, společností za jednu z nejlepších hliníkových fólií v Americe a dalšími značkovými výrobky. Někdy jsou nejlepší recepty nalezeny v nejméně očekávaných místech!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 333 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodík | 1,526 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 40 g |