Budete milovat tento recept na kataife, lahodné, přesto jednoduché řecké pečivo vyráběné s drcenou obilnou obilovinou a zakončené sladkým citronovým sirupem.
Co budete potřebovat
- 3 libry. drcené obilné obiloviny
- 6 šálků nakrájených vlašských ořechů
- 2 čajové lžičky skořice
- 1 a 1/2 lb. roztavené, sladké máslo
- 6 šálků cukru
- 3 a 1/2 šálky vody
- 1 Citrón, šťavnatý.
Jak to udělat
Udělat Kataife:
- Předehřejte troubu na 300 fahrenheitů
- Rozložte polovinu rozemleté pšenice na mastnotu 2x13
- Nalijte z něj polovinu roztaveného másla.
- Smíchejte ořechy a skořici a posypeme rozdrcenou pšenici.
- Přidejte zbytek složek
- Nalijte zbytky másla nahoře.
- Pečeme 45 minut
Chcete-li vyrobit sirup:
- Smažte cukr, vodu a citronovou šťávu v hrnci
- Vařte 20 minut nebo dokud není cukr úplně rozpuštěn.
- Nechte vychladnout před nalitím kataife.
- Před podáváním vychladnout. Slouží 10-12.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1617 |
| Celkový tuk | 86 g |
| Nasycený tuk | 33 g |
| Nenasycený tuk | 19 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodík | 911 mg |
| Sacharidy | 208 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 17 g |