Hovězí guláš s pomalým sporákem dělá vynikající jídlo pro každý den v týdnu. Tato verze obsahuje spoustu hovězího masa spolu s houbami, rajčaty, kořením a barbecue omáčkou na chuť.
Neváhejte upravit koření tak, aby vyhovovaly vašim rodinným vkusům. Pro extra chuť, barvu a živiny přidejte zmrzlý rozmrazený hrách, kukuřici nebo zelené fazole asi 30 minut před tím, než je guláš připraven. Tipy pro svíčkové jsou vynikající možností i pro guláš.
Podáváme hovězí guláš nad horkou vařenou rýží, bramborovou kaší, polévku nebo těstoviny. Přidejte salát pro kompletní, uspokojující jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 pouzdra hovězí sklíčidlo (stewing beef)
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1/2 šálku zeleného pepře (nakrájené)
- 1 česnek česnekový (velký, mletý)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 2 šálky hovězího masa (s výhodou nesolené nebo s nízkým obsahem sodíku)
- 1 (14,5-unce) mohou rajčata
- 1 (4-unce) mohou houby, vypuštěné
- 1/3 šálku grilované omáčky
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 šálku studené vody
Jak to udělat
- Hovězí maso nakrájíme na kostky (1/2-palcové až 1-palcové).
- Zahřejte rostlinný olej v pánvi na středně vysokém ohni. Vařte hovězí maso a cibuli v horkém oleji, dokud se hovězí maso nevyztuje na všech stranách a neustále se míchá.
- Snižte teplo na médium. Přidejte česnek a nakrájenou zelenou papriku a vařte ještě jednu minutu.
- Přemístěte směs hovězího masa na pomalý sporák. Přidejte sůl, pepř, hovězí maso, rajčata, houby a grilovanou omáčku. Obalte a vařte na nízké asi 7 až 9 hodin, nebo dokud je hovězí maso velmi citlivé.
- Směs 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu se studenou vodou až do hladké a dobře smíchané. Míchat kukuřičný škrob míchat do gulášu a pokračovat v vaření po dobu 10 až 20 minut, nebo dokud se neztuhne ..
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 467 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodík | 455 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 43 g |