Kuchyňská nádoba dělá každodenní jídla vánkem, který se připravuje a vaří, a tento základní hovězí guláš je dobrým příkladem. Jediné, co musíte udělat, je kombinovat vše do hrnce a stisknout tlačítko Start; pomalý sporák dělá zbytek!
Neváhejte změnit recept podle svého vkusu. Přidejte do brambor několik nakrájených rutabagů nebo řep. Nebo přidávejte čerstvé nebo zmrazené zelené fazole asi hodinu předtím, než je guláš připraven na nějakou extra barvu a chuť.
Co budete potřebovat
- 2 liber hovězí dušené maso v 1-palcových kostech
- 3 mrkev
- 3 brambory (střední, asi 1 libra)
- 3 cibule (střední)
- 1/4 šálku nakrájeného celeru
- 1 šálek
- hovězí vývar
- 1 lžička omáčky Worcestershire
- 1 hřebíček
- česnek, mletý
- 1 bobkový list
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1 čajovou lžičku papriky
- Kosher sůl, na ochutnání
Jak to udělat
- Hovězí maso nakrájíme na 1-palcové kostky.
- Pečeme mrkev a nakrájíme je na 1/2-palcové kruhy.
- Oloupeme brambory a nakrájíme je na 1-palcové kostky.
- Oloupeme cibuli a nakrájíme je do čtvrti.
- Kombinujte hovězí a zeleninu v pomalém sporáku .
- V misce kombinujte hovězí vývar, omáčku Worcestershire, česnek, bobkový list, papriku a papriku. Chuť a přidáme sůl podle potřeby. Nalijte směs přes hovězí a zeleninu.
- Zakryjte a vařte na nízkou dobu po dobu 8 až 10 hodin nebo na vysoké asi 4 až 5 hodin.
Tipy
Tato hovězí guláš nevyžaduje žádné předvaření. Avšak pachnutí hovězího masa dodá guláš zvláštní chuť, texturu a barvu. Pokud máte čas, zahřejte asi 2 polévkové lžíce rostlinného oleje v pánvi nad vysokým teplem a vydejte hovězí maso. Poté, co je hovězí maso rozdrcené, přeneste ho do nádoby na hrnce společně se zbývající zeleninou a odmasťujte pánvičku z hovězího masa. Oškrábejte a opečte kousky na dně pánve a poté vylejte obsah hovězího masa a zeleniny. Přidejte zbývající přísady a vařte na nízké nebo vysoké nastavení podle pokynů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 482 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodík | 293 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 49 g |