Tyto vepřové kotletky jsou marinovány v aromatické citrusové a bylinné marinádě. Ujistěte se, že je grilují horké a rychlé. Pokud máte hustší vepřové kotlety, grilujte je stejně horké, ale delší dobu než tenčí bramborové kotlety.
Co budete potřebovat
- 8 1/2-palcové hovězí kotlety
- 1/2 šálku / 120 ml čerstvé petrželené, nasekané
- 2 hřebíček
- česnek , mletý
- 2 polévkové lžíce / 30 ml olivového oleje
- 1 lžíci / 15 ml čerstvého rozmarýnu, nasekané
- 1 lžíce / 15 ml strouhaného pomeranče
- 1 polévková lžíce / 15 ml stríhaná citronová kůra
- 1 čajová lžička / 5 ml cukru
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml suché
- oregano
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml soli
Jak to udělat
- Smíchejte společně petržel, česnek, olej, rozmarýn, pomeranč a citrónovou kůru, cukr, oregano, sůl a pepř.
- Rozkrájíme směs na každý kotlet, pokryjeme a ochladíme po dobu 4-24 hodin.
- Předehřejte gril tak horko, jak to půjde.
- Použijte buď nůž nebo lžíci na stole, odstraňte co nejvíce z marinády z kotletků a můžete grilovat vepřové kotletky po dobu 2-3 minut na každé straně.
- Jakmile kýty dosáhnou vnitřní teploty mezi 145-150 ° F, vyjměte z tepla a nechte odpočinek několik minut.
- Podávejte s oblíbenými stranami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodík | 335 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 14 g |