Toto podzemní hovězí pekáč je rychlá hotová jídla, kterou vaše rodina zamiluje. Tex-Mex chutě zahrnují kmín, chilli prášek a sekané koriandro.
Podávejte tento chutný kastrol s horkým čerstvě upečeným kukuřičným chlebem, abyste si vychutnali lahodné každodenní jídlo.
Viz též
Snadná mexická rýže
Španělská rýže se zemním hovězím masem
Co budete potřebovat
- 1 šálek nevařené rýže (dlouhá zrna)
- 1 libra štíhlé hovězí maso (sklíčidlo nebo kolo)
- 1/2 šálku cibule (nasekané)
- 1/4 šálku papriky (zelené nebo červené, nakrájené)
- 15 oz černých fazolí (1 plechovka, vyčerpaná a opláchnutá)
- 8 uncí rajčatová omáčka (1 plechovka)
- 1 šálek
- sladká kukuřice (konzervovaná, vysušená nebo zmrazená, rozmrazená)
- 1/2 čajové lžičky soli
- Dash černý pepř
- 1 1/2 lžičky chili prášku
- Dash česnekový prášek
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 2 lžíce koriandru (čerstvé, nakrájené)
- Obloha: sýr Cheddar (drcený nebo mexický sýr)
- Obloha: nakrájené cilantro nebo zelená cibule
Jak to udělat
- Vařte rýži podle pokynů na obalu; dát stranou.
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Lehce namazat 2-kvartrový kastrol.
- V pánvi na středním ohni pečte hovězí maso a cibuli, dokud nebude hovězí maso již růžové; přidejte papriku a vaříme, mícháme 2 minuty déle.
- na hovězí maso, přidejte fazole, rajčatovou omáčku, kukuřici, sůl a pepř, chilli prášek, prášek česneku a kmín. Mícháme 2 lžíce nasekaného koriandru. Přidejte vařenou rýži a dobře promíchejte.
- Zmlákneme směs do připravené kastrolky.
- Pečeme po dobu 25 minut.
- Nakrájejte s rozdrceným sýrem a vařte 5 minut déle, nebo dokud se sýr neroztopí.
- Ozdobte více šlehaným cilantrem nebo nakrájenou zelenou cibulí.
Podáváme s házeným salátem a kukuřičným chlebem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 570 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodík | 103 mg |
| Sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 16 g |
| Protein | 41 g |