Tento jednoduchý kukuřičný recept je vyroben z čerstvých nebo zmrazených kukuřičných jader, červené papriky, zelené papriky, cibule a jiných koření.
Pokud se vám líbí trochu více tepla, neváhejte přidávat čerstvé mírné nebo horké chilli papričky na pánvi společně s paprikou a cibulí. Nebo přidejte pomalu kajenský pepř, když přidáte kukuřici.
Toto je chutná příloha a je to skvělý recept na použití čerstvého kukuřice. Podívejte se na tipy a varianty rychlého způsobu řezání čerstvého kukuřice z kukuřice.
Co budete potřebovat
- 4 šálky čerstvé * nebo zmrazené zrna kukuřice, rozmrazené (asi 6 ušních kukuřice)
- 1/4 šálku másla
- 1/2 šálku nakrájené zelené papriky
- 1/2 šálku nakrájené červené papriky
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1 lžičku kosher soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky
Jak to udělat
- Ve velké pánvi roztavené máslo. Přidejte červenou a zelenou paprikou a cibulí; Smažte 3 až 4 minuty nebo dokud cibule není průsvitná.
- Přidejte čerstvé nebo zmrazené rozmražené kukuřičné jádra, sůl a mletou černě pepř.
- Cook, míchání, po dobu 3 minut; míchat v čerstvě nasekané petrželce.
Tipy a variace
- Přidejte lžíci nebo dvě jalapeno pepře nebo jinou horkou chilli papričku na pánvi s cibulí a paprikou.
- Nahraďte asi polovinu papriky mírnou paprikou, jako je Anaheim.
Jak řezat kukuřici z kohoutku
Odšroubujte plevy a hedvábí z kukuřičných klasů a dobře opláchněte. Odřízněte trochu konce špičky a vytvořte plochý vrchol. Postavte kukuřici do široké misky nebo pečicí desky na plochém konci. S nástrojem na oškrábání, ostrým nožem nebo zvláštním nástrojem na krájení kukuřice nakrájíme jádra z kukuřice. Odřízněte asi 3/4 cesty jádrami a řezte několik řádků najednou. Poté, co byla kukuřice nakrájena, oškubněte zadní část nože přes řady, abyste získali mléčné šťávy na výběžku.
Mohlo by se Vám také líbit