Už jste někdy měli svatební cookies? Někteří říkají Řekové, někteří je nazývají mexickými, ale charakteristickou charakteristikou je křupavé máslo, které je zakryté v kupách práškového cukru. Dost, ve skutečnosti, musíte být opatrní, abyste neinhalovali, když přivezujete cookie až k ústům, protože na chvíli vykašláváte práškový cukr. Ne, že jsem to udělal, nebo cokoli jiného. Každopádně dočasný práškový cukr nebo ne, obdivuji tento typ cookie. Typicky to není příliš sladké bez cukrového nátěru cukrářského cukru, ale proto funguje. Vnitřní je ořechá a máslová a je tu určitá sladká a slaná věc. Já vážně nemám kolem sebe sebevládu. A co mají společné s dnešním receptorem? No, ghoriba je v podstatě Middle Eastern verze klasické svatební sušenky, obzvláště oblíbená jako ramadán.
Je to populární po celém regionu a to obvykle znamená, že existuje tolik variací, kolik jsou města, země nebo dokonce rodiny. Ale základy zůstávají stejné, což je to, že je to krátké těstovinové sušenky, které obsahují ořechy některých druhů (s nejoblíbenějším mandlím) a popráší se v práškovém cukru. Je známo, že má prasklou špičku, která pochází z drceného těsta. Sesame topping semena je rozhodně volitelná, ale miluju malou extra krizi, kterou dává. A nejlepší věc o těchto cookies, kromě chuti, je, jak snadné a rychlé mají dělat. Takže, lahodné a rychlé cookies. Ano prosím.
Co budete potřebovat
- 1 tyčinku (8 lžící) nesoleného másla při pokojové teplotě
- 1/4 pohár zeleninového nebo kanolového oleje (měl by být olejem bez chuti)
- 1/3 Cukrový cukr
- 1 čajová lžička vanilky
- 1/4 šálku mandlí, mletý
- 2 šálky všestranné mouky
- 1 prášek na pečení čajové lžičky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 polévkové lžíce sezamových semínka na doplnění
- 1/4 cukrářský (práškový) cukr na poprašování
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů.
- Přidejte 1/3 šálku cukru, změkčte nesolené máslo, rostlinný olej a vanilku na velkou misku. Pomocí stojanu nebo ručního mixéru smícháme dohromady až do úplného spojení.
- Přidejte mandle do kuchyňského robotu a rozemlejte, dokud nejsou kusy velmi malé, ale ne úplně prach. Smíchejte mleté mandle se všemi účelem mouka, prášek do pečiva a sůl. Smíchejte suché přísady do mokrého stavu, dokud nejsou plně smíchány.
- Pomocí 1 oz. lžíce, tvořte kuličky těsta a umístěte na pečící list lemovaný pergamenovým papírem. Opatrně lehce zatlačte na míč. Všimněte si, že těsto bude velmi drobivé. Posypeme sezamovými semeny. Pečeme 15 minut, vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Prach sušenky s práškovým cukrem. Měli byste čisté přibližně 20 1 oz. cookies.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 96 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |