Když čaj čas udeří (nebo kdykoli máte chuť něco sladkého na to záležitost), jaký lepší způsob, jak posedět, než s lahodným citronem a mákem koláč doprovázet svůj šálek čaje . Zkusný, citrónový dort vyplní pěkně mezery. Dokonce lépe, dort je velmi snadné udělat. Smažené sýrovým sýrem doplňuje další vrstvu lahodnosti.
Makový dort se dá udělat předem, protože tento všestranný dort mrazí tak dobře. Stačí se zabalit do pergamenového papíru, pak do plastového obalu a udržuje se dobře až na měsíc. Stačí rozmrazit před jídlem.
Co budete potřebovat
- 3 oz. máslo (plus extra na mazání)
- 1 šálek jemného cukru
- 3 citróny (jen kůra)
- 3 střední vajíčka
- 2 1/4 šálků samostavé mouky
- 2 oz.
- mák
- 4 hromadné lžíce přírodního jogurtu
- Poleva:
- 4 unce.
- tavený sýr
- 1 polévková lžíce ricinového cukru
- 2 lžičky citrónové šťávy
- 1 lžíce přírodního jogurtu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 300 F.
- Lehce namažte pánev a linku 7 x 5 x 3 1/2 palce s pergamenovým papírem.
- Umístěte máslo do mísy stojanu a pomalu nasypte, dokud nebude světlo a načechraná. Přidejte cukr, několik polévkových lžic a současně pokračujte v míchání na středně nízkou rychlost, dokud směs není téměř bílá. (Poznámka: Pokud se mícháte vysokou rychlostí, směs se začne tát.) Přidejte citrónovou kůru a rychle jej promícháme, aby se zabudovala.
- Mírně porazíme vejce vidličkou a poté, když běží mixér, přidáme vajíčko trochu najednou . Tento proces nezpěchejte, nebo se tortový talíř může otáčet. Pokud by to mělo být, přidejte ke směsi směs lžíce mouky a šlehněte, vrátí se dohromady.
- Odstraňte šlehací misku z misky, protřepeme zbývající mouku a přidejte mák a jogurt. Pečlivě je sklopte spolu se stěrkou, přičemž dbejte na to, abyste ze směsi nepoškrábali příliš mnoho vzduchu.
- Lžíte koláčový talíř do pánve a pečte po dobu 1 hodiny. Otestujte, zda je koláč hotový vložením špíz do dortu. Mělo by to být čisté. Pokud ne, vařte trochu déle.
- Jakmile je dort dokončen, vyjměte z trouby a nechte dort vychladnout v plechovce po dobu 30 minut. Potom vyjměte z plechu a zcela vychladněte na drátěném stojanu.
- Mezitím připravte poleva tím, že porážíte všechny zmrzlé ingredience v misce, dokud nebude husté a načechrané.
- Jakmile se dort úplně ochladí, rozmrazte ho na horní stranu pomocí paletového nože nebo vidlice. Nechte svou fantazii na dekoraci s malými plátky citronů, kudrlinky z citrónové kůry nebo prostě nechte to jednoduché a nechte polehání mluvit sama za sebe.
Poznámky k dortu z citronu a máku:
Přidání citronu je to, co dělá tento dort zpívat, nicméně, měli byste chtít zvonit změny čas od času, pak vypnout s pomerančovou nebo dokonce směs citronu a vápna. Všichni budou chutnat úžasné!