Kuřecí prsa jsou ochuceny některými kořením v mexickém stylu a sladkými a horkými papričkami, spolu s rajčaty a sýrem. Podávejte pomalu vařené kuře rozdrcené nebo nakrájené na horké moučné tortilly.
Nechte se v této talířce namísto kuřecích prsů použít vykostěné kuřecí stehna. Přidávám kuře kukuřičného taco pro pikantní, taco chuť. Nebo použijte pepřový koktejl nebo okořeněný nakrájený sýr.
Zahrnuji pokyny pro rychlou a snadnou domácí salsu a základní čerstvý guacamol pod recept.
Podívejte se na tipy a varianty pro další nápady na náhradu a chuť.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 až 4 vykostěné poloviny kuřecích prsou (bez kůže, nakrájené na 1-palcové kusy)
- 1/2 šálku cibule (nasekané)
- 1 zelená
- paprika , naočkovaná a nakrájená (nebo použijte červenou nebo žlutou papriku)
- Volitelně: 1 až 2 malé papriky jalapeno (jemně nakrájené)
- 3 středně stroužky česneku (mleté)
- 1 plechovka (4 unce)
- jemné chilli papričky , nasekané
- 1 plechovku ve stylu mexického stylu, chili nebo pečených rajčat
- 1 lžička sušeného listového oregana
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 šálek rozsekaných mexických sýrů nebo sýru čedar
- Obloha: salsa (rychlý recept na domácí salsu níže)
- Obloha: guacamol (viz základní guacamol, níže)
- Obloha: zakysaná smetana
- Obloha: nakrájená zelená cibule
- Obloha: nakrájené rajčata
- Obloha: drcený salát
- Obloha: nakrájené zralé olivy
- Obloha: koriandr
Jak to udělat
- Olej zahřejte ve velké pánvi na středním ohni. Hovězí kuřecí prsa. Odstraňte a vypusťte.
- Ve stejné pánvi opřejte cibulku, zelenou papriku, česnek a jalapeno pepř, dokud nezkusí.
- Kuřecí prsíčky a cibuli vložte do pomalého sporáku.
- Přidejte do pomalého sporáku jemné papriky, rajčata, oregano a rajčata; míchat, aby se spojil.
- Zakryjte a vařte na LOW 6 až 8 hodin (HIGH 3 až 4 hodiny).
- Podáváme teplé moučné tortilly, drcený sýr a salsu spolu s oblíbenými pokrmy a kořením. Guacamole nebo zakysaná smetana udělají příjemnou oblohu s nakrájenou zelenou cibulí nebo nakrájenou rajčaty.
Rychlá salsa: V misce kombinujte 2 šálky nakrájených švestkových rajčat s 1/2 šálkem jemně nasekané červené cibule, 1/4 šálku nakrájeného koriandru, 1 stroužek česneku, mletého, 2 lžíce jablečného octa nebo limetkové šťávy a pomlčka cukru nebo chuť. Přidejte několik polévkových lžiček nakrájené zelené cibule, pokud si přejete.
Základní Guacamole: Odlupujte a odstraňte semena ve dvou středně zralých avokádách. Nakrájejte avokádo a vložte do misky, až do vyhlazení. Přidejte 1 lžíci limetkové šťávy, 1/2 šálku nakrájených švestkových rajčat, 2 až 3 lžíce jemně nasekané cibule a sůl na chuť.
Tipy a variace
- Přidejte 2 čajové lžičky taco koření nebo burrito koření a vynechejte kmín.
- Nahraďte všechny nebo některé kuřecí prsíčky vykostěnými kuřecími stehny.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1313 |
| Celkový tuk | 81 g |
| Nasycený tuk | 27 g |
| Nenasycený tuk | 32 g |
| Cholesterol | 374 mg |
| Sodík | 796 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 117 g |