Pokud jde o skladování potravin, existuje mnoho konvencí, které někteří lidé přísahou a určité věci, které byste měli vždy dělat. Ale zbytečně chladíte určité potraviny? Zde je moje nejvyšší sedm věcí, která se mají udržet mimo chladničku.
Uchovávání těchto potravin v ledničce, kdybyste neměli, mohou předčasně stárnout nebo změnit jejich chuť. Je pravděpodobné, že jste mylně ukládali některé z těchto jídel do ledničky, kdybyste je měli opravdu držet na pultu nebo ve své spížce.
Zde je seznam
Rajčata ztratí chuť v ledničce. Studený vzduch zastavuje zrání a dozrávání je tím, co dává rajčatům větší chuť. Lednička také změní strukturu rajčat, změní ji jemně a houževnatě. Uchovávejte rajčata v misce nebo koši na pultu.
Brambory. Uchovávání brambor v chladné teplotě vaší chladničky bude rychlejší jeho škrob na cukr. Namísto vkládání brambor do chladničky je uložte do papírového pytle, na chladném - ne studeném místě. Uložte je na tmavém místě, tj. Uvnitř komory. Papírové sáčky pracují lépe než plasty, protože jsou prodyšnější a brambory nebudou hnitět tak rychle.
Česnek se nejdéle uchovává při skladování při teplotě 60 až 65 stupňů a při mírné vlhkosti. Uchovávání čerstvého česneku v zimě je těžké, protože vytápěné zimní domy mají tendenci být velmi suché - a mohou je zatočit těžko. Tam je varování - v zimě můžete dát svůj česnek do ledničky, ale poznamenat, že pokud si ji a nechat na pult, bude klíčení; tak rychle používejte!
Cibule. Pokud vložíte cibuli do ledničky, vlhkost bude měkká a plesnivá. Udržujte je na chladném, suchém místě. Jen držte cibuli odděleně od brambor; při společném uložení se obě zhoršují rychleji.
Káva. Nechte svou kávu z lednice! Pokud ponecháte kávu v lednici, ztratí její chuť a vlastně na sebe přijde některé z vůní v ledničce.
Kávu byste měli uchovávat na chladném, tmavém místě, kde si zachová svou chuť a svěžest.
Miláček. Není zapotřebí ukládat med do lednice - zůstane čerstvá, pokud ji budete držet pevně utěsněný. Udržování medu v chladničce může způsobit krystalizaci.
Ghee. Indická verze vyčištěného másla, bez sušiny mléka a jen tuku - není důležité, aby ghee bylo chlazeno. Je důležité si uvědomit, že chlazení prodlouží životnost domácího ghee.