Co je v sezóně v Maine?
Vzhledem k jeho severní poloze má Maine krátkou a sladkou vegetační sezonu. Místní zemědělci plně využívají slunečního záření a rostou místní produkty po celý rok. Dostupnost konkrétního ovoce a zeleniny je ovlivněna okolnostmi vegetačního období, včetně mrazu, škůdců a celkových povětrnostních podmínek. V těch nejteplejších obdobích začínají sezóny dříve a trvají déle; v chladnějších letech začnou sklizeň časy později a skončí dříve.
Sezónní produkce Maine
Tato příručka popisuje název produktu a popisuje měsíce, kdy je každé ovoce nebo zelenina typicky pěstováno a sklizeno z Maine farmy. Každá sezóna ( jaro , léto , podzim , zima ) produkuje obrovskou škálu čerstvých produktů.
- Jablka od srpna do října (k dispozici od chladného skladování až do jara)
- Rukola, duben až červen a září až listopad
- Chřest, koncem května až červen
- Basil, červenec až září
- Řepa, červenec až říjen (k dispozici z chladírenského skladu přes jaro)
- Ostružiny, koncem srpna
- Borůvky, od konce července do srpna
- Bok Choy , červenec až říjen
- Brokolice, koncem června až říjnem
- Růžové klíčky od září do listopadu
- Zelí, červenec až říjen (k dostání od chladného skladování do jara)
- Cantaloupes, srpen a září
- Mrkev, od června do listopadu (k dispozici po celý rok)
- Květák, září do listopadu
- Chard, červenec až říjen
- Collard greens, červenec až listopad
- Kukuřice, koncem července až září
- Brusinky, říjen až prosinec
- Okurky, srpen a září
- Lilek, konce července až září
- Fiddleheads, duben a květen
- Česnek, srpen až říjen (uloženo po celý rok)
- Cesnaky / zelený česnek, květen a červen
- Hrozny, září a říjen
- Zelené fazole, srpen a září
- Zelená cibule, květen až říjen
- Byliny, jarní podzim, některé variace v závislosti na typu
- Kale, červenec až listopad
- Pór, od srpna do listopadu
- Šalát, květen až listopad
- Meloun, srpen a září
- Mincovna, červen až říjen
- Morels , jaro
- Houby (kultivované), celoročně
- Houby (divoké), jaro přes podzim
- Nettles, jaro
- Cibule, od srpna do října (k dispozici z chladírenského skladování na jaro)
- Parsnips, říjen a listopad (k dispozici z chladírenského skladu přes jaro)
- Hrušky, srpen do října
- Zelená zelenina, květen a červen
- Hrach a hráškové hrách, červen až srpen
- Pepřové (sladké), srpen a září
- Švestky, začátek září
- Brambory, srpen až říjen (k dispozici po celý rok)
- Dýně, říjen (k dispozici z chladného skladiště do zimy)
- Ředkvičky, květen až září
- Maliny, pozdní červenec až začátek srpna, druhá plodina na konci září
- Rebarbora, květen a červen
- Rutabagas, říjen a listopad (k dispozici od chladírenského skladování do jara)
- Shallots , srpen a září (od chladného skladování přes zimu)
- Snap hrášek / sněhové hrachové hrachové hrách, červenec a srpen
- Špenát, červen, druhá plodina začíná koncem srpna do října
- Squash (léto), červenec až září
- Squash (zima), od září do listopadu (k dispozici z chladírenského skladu přes jaro)
- Jahody, koncem června do července
- Rajčata, červenec až říjen
- Řepky, září a říjen (k dispozici z chladírenského skladu přes jaro)
- Vodní melouny, srpen a září
- Zimní squash, září do listopadu (k dispozici z chladírenského skla přes jaro)
- Zucchini, červenec až září
- Květy cukety od června do září
Zimní měsíce v Maine
V zimních měsících je většina produktů Maine pocházejících z chladírenského skladování. Několik farmářů v Maine má vyhřívané skleníky a zeleninu pěstuje po celou zimu. Ostatní mohou růst plodiny odolné vůči mrazu v některých neohřívaných strukturách. Obě zemědělci umožňují prodloužit vegetační období některých plodin, které se v zimě typicky nevyrábějí.