Pokud hledáte změnu ze standardního kastrolování tuňáka, udělejte tuto chutnou kombinaci zkusit. Chřest a kuře pozvednou klasiku na novou lahodnou úroveň. Je obzvlášť snadné, když používáte kuřecí kulečník zakoupený v obchodě.
Co budete potřebovat
- 2 libry
- chřest (ořezaný, rozřezaný na 2-palcové kusy)
- 8 uncí vaječné nudle (suché a široké)
- 2 lžíce másla
- 1/2 šálku cibule (jemně nakrájené na kosti)
- 2 stroužky česneku (
- jemně mleté )
- 2 lžíce univerzální mouky
- 3 šálky mléka (pravidelné nebo 2 procenta)
- 1 (12 uncí) může kondenzovaný krém z houbové polévky
- 1 čajová lžička soli (kosher nebo, podle chuti)
- 1/4 čajové lžičky černého pepře (nebo podle chuti)
- 1 1/2 kilo kuře (vařené, asi 4 prsa nebo maso z 1 celého kuřete)
- 1 1/2 šálky / 6 uncí bílý sýr čedar (drcený)
- 3/4 šálky strouhanky
- 2 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Připravte 11 x 14-palcový talíř nebo kastr.
- Přineste hrnec slané vody do rychlého vaření. Přidejte chřest a vařte po dobu 1 minuty. Odstraňte chřest z hrnce se sítkem, opláchněte studenou vodou, vysušte dobře a vyhrajte.
- Vařte nudle ve stejném hrnečku slané vody po dobu 1 minuty, než je směr. Vypusťte dobře nudle a přeneste do velké misky.
- Maso roztírejte ve středním hrnci. Přidejte cibuli a vařte na středně nízkých teplotách a míchání často po dobu asi 3 minut, nebo až začnete změkčit. Přidejte česnek a mouku a pokračujte v vaření, neustále míchávejte další 2 minuty. Šlehajte do mléka, houbovou polévku, sůl a pepř a vařte a často promíchejte, dokud se směs nezačne vařit a ztuhne.
- Přidejte omáčku na misku nudlí spolu s kuřecím masem, chřestem a polovinou sýra a promícháme společně s lopatkou. Nalijte směs do nádoby na pečení a nahoře s ostatním sýrem. Smíchejte strouhankou a olivovým olejem v malé misce, dokud se nerozsvítí a rovnoměrně rozloží na kastr. Pečte po dobu 35 minut nebo dokud nebude bublající a opečené.
Poznámky k receptu a tipy
• Recept může být také vyroben s brokolicí místo chřestu. Brokolice nakrájejte na malé květy a vaříme podle pokynů pro chřest. A místo kuchařské mouky můžete použít zbylé pečené krůty.
• Do chladničky uložte veškeré zbytky kastrlíku, které jsou pevně zakryty, a to až na 3 dny. Prohřátí se pokryje hliníkovou fólií a umístí se do trouby o teplotě 350 ° F, dokud se nerozsvítí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 872 |
| Celkový tuk | 55 g |
| Nasycený tuk | 26 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sodík | 1,263 mg |
| Sacharidy | 50 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 45 g |