Zapomeňte na zrnené boby a vyzkoušejte tento chutný veganský recept na plátky čoček, předkrm z čokolády, čočku, česneku a cibule.
Podávejte to na vaší další večeři opečeným chlebem nebo krekry.
Co budete potřebovat
- 1 šálku čočky (předvařené ve 2 šálcích vody nebo 1 1/2 šálků konzervované vařené čočky, vyčerpaná)
- 1 sladkou cibulkou (nakrájenou)
- 4 stroužky česneku (jemně pokládané)
- 6 lžiček margarínu (nebo jiné alternativy másla)
- 1 čajovou lžičku černé pepře
- Volitelně: voda v případě potřeby
- 1/2 čajové lžičky octa
Jak to udělat
- Ve velkém hrnci jemně opečte sladkou cibuli a česnekem v margarínu za mírného zahřátí, dokud nebude měkký, ale nebude hnědý.
- Seznámte se s černým pepřem . Přidejte čočku a zahřejte, dokud se nerozsvítí.
- Smažte směs čoček do misky kuchyňského robotu s kovovou sekací čepele. Procesujte až do hladkosti, přidávejte vodu, pokud je to nutné. Přidejte ocet a puls až do kombinace.
- Servírujte čočkovou paštétu při pokojové teplotě s opečenými chlebovými kruhy nebo pikantními krekry pro chutné vegetariánské chuťové nápoje, které se bude líbit všem.
Co je to paže?
Když francouzské slovo pašté má přízvuk nad "e" to znamená "pasta". Pokud neexistuje žádný přízvuk na "e", znamená to koláč. To je velký rozdíl.
Při psaní s přízvukem se pašté odkazují na dobře ochucené mleté maso, které může být suché hladké a roztíratelné nebo tvarované do tvaru bochníku jako francouzská paštéta.
Může být vyroben z vepřového masa, telecího masa, šunky, jater, ryb, drůbeže, zvěřiny a zeleniny. Někdy jsou vařené v kůře a jindy pečené v terinech, které byly obloženy pruhy tuku nebo slaniny.
Paste mohou být horké nebo studené a obvykle se jedná o první kurz (zejména v případě teplé paštéty) nebo jako předkrm přecházený na podnosy s jinými kanapáskem nebo na předkrmy.
Další vegetariánské / veganské pašté recepty
- Recepty z vejce, ořechů a houbové paštiky: Tato zeleninová verze je rychle a snadno šlehaná v kuchyňském robotu. Je to skvělé pro lakto-ovo vegetariány, ale mělo by být potěšeno všem.
- Surové veganské plněné houby s herblovým paštétem : Velké krémové nebo kousky houby se surovou veganskou výplní vlašských ořechů, brokolice, borovice, červené cibule a celeru.
- Raw Vegan Sundried Tomato Olive Pâté Recept: Může se šířit na lněných krekrech, syrových pizzových krustách, syrových chleboch nebo jako pomazánka na čerstvé vegetariáni. Zde se používají slunečnice, ale místo toho mohou být nahrazeny jiné namočené ořechy nebo semena.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 32 mg |
| Sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 13 g |