Vyrobené ze stejných koření, které se dostávají do okurky, tento vynikající pokrm jde dobře s chapatis (indický flatbread), parathas (smažený indický flatbread) nebo naans (flatbread vyrobený v tandoor nebo troubě).
Co budete potřebovat
- Kuřecí kousky (libovolné kusy dle vašeho výběru) se odstraní
- 1 čajová lžička semeny senovky
- 1 čajovou lžičku
- hořčičná semínka
- 1 čajová lžička anýzových / feniklových semen
- 1 čajová lžička kmene semínka
- 1 lžička semen cibule
- 1 čajová lžička červeného chili prášku
- 1 čajovou lžičku
- turmerický prášek
- 6 zelených chilli
- 2 velké cibule nakrájené tenké
- 2 čajové lžičky česnekové pasty
- 1 lžička zázvorové pasty
- 1 šálek jogurtu
- Šťáva z 1 limetky / citronu
- Sůl podle chuti
- 3 lžičky zeleniny / řepky / slunečnicového oleje
Jak to udělat
- Cibulí, fenykl, kmín, hořčice a sen ke skořápce, prášek z červeného chilli, prášek z kurkuma a sůl smíchejte v misce. Vezměte asi 3 čajové lžičky v jiné malé misce a promíchejte s limetkovým džusem.
- Umyjte, osušte a rozsekněte zelené chilličky a odstraňte semena. Naplňte chilli s kořením a limetkovou šťávou a nechte stranou.
- V pánvi zahřejte olej a přidejte zbývající směs koření. Nechte rozkrojit a poté přidáme cibuli a smažte do zlaté.
- Přidejte kuřata a smažte, dokud nebude zapečen.
- Přidejte zázvor a cesnakové pasty a smažte na minutu.
- Nakrájejte jogurt, aby byl hladký a přidat do kuře. Míchejte dobře.
- Přidejte sůl na chuť, dobře promíchejte. Položte plněné zelené chilli papričky a pokryjte pokrmy.
- Vařte, dokud nebude hotové kuře.
- Podávejte s horkými Chapatis , Parathas nebo Naans (různé druhy indického flatbread).
| Nutriční pokyny (za porci) |
|---|
| Kalorie | 282 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 349 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 26 g |
(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)