V této baklažánové lžičce je lilek vařený a vrstvený s rajčaty, sýrem a strouhankou . Basil a kořeněná bílá omáčka přinášejí vše dohromady.
Jedná se o lahodný způsob, jak používat čerstvé lilku, a jde dobře s téměř jakýmkoli masem, kuřecím masem nebo pokrmy z mořských plodů.
Viz též
20 nejlepších receptů na nádobí
Co budete potřebovat
- 1 1/2 lžičky lilku (loupané, kostičky)
- 1 střední cibule (nakrájené, asi 1/2 šálku)
- 1/2 čajové lžičky kosher soli
- 5 lžící másla (rozděleno)
- 3 lžíce mouky
- 1 šálek mléka
- 1/4 čajové lžičky soli (nebo chuti)
- Dash čerstvě mletý černý pepř
- 1 šálek drceného sýra cheddar (asi 4 uncí, rozdělený)
- 1 šálek rajčat
- 2/3 šálku strouhanky (měkké, čerstvé)
- 3 až 4 listy bazalky (nakrájené nebo asi 1/2 čajové lžičky sušených listů bazalky)
- 2 lžíce másla (roztavené)
Jak to udělat
- Máslo s 2-litrovým místem na pečení.
- Ohřívejte troubu na 350 F (180 C / plyn 4).
- Vložte lilku a cibuli do hrnce; zakryjte vodou a přidejte 1/2 čajové lžičky soli. Přivést k varu; zakryjte a pokračujte v vaření po dobu 10 minut, dokud není lilek jemný. Vypusťte dobře a odložte.
- V pánvi nad středně nízkým teplem roztát 3 lžíce másla. Míchat mouku, dokud není dobře míchána. Cook, míchání, po dobu 2 minut. Postupně přidejte mléko a vaříme, mícháme, dokud nezhustíme. Mícháme 1/4 lžičky soli, černého pepře a 3/4 šálku sýra. Míchat v lilek a nakrájené rajčata.
- Lžíci směs lžíce do připravené pekáče. Nahoře se zbývajícím 1/4 šálkem drceného sýra.
- Roztažte zbývající 2 polévkové lžíce másla.
- Smažte strouhanku s nakrájenou nebo sušenou bazalkou a roztaveným máslem. Chraňte drobky a pak posypte směsem z lilek.
- Pečeme pekáč v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud se kolem okrajů neprohánějí a vrchní část se nezakusí.
Komentáře, tipy a návrhy čtenáře
"Jednoduché a chutné! Vyrobil jsem to dnes večer, abych využil zahradní excesy z lilku a rajčat (použil jsem třešňovou rajčatku) .To bylo snadné připravit, používaly věci, které se běžně nacházejí v komoře a také používají zahradní předměty, které jsou tentokrát v hojnosti Jediné mé nahrazení bylo krájení třešňových rajčat v polovinách nebo čtvrtletích, v závislosti na velikosti, přidání dalších sýrů, lahůdky! LP
"Použil jsem mozzarellu namísto čedar, já jsem použil i konzervované rajčata (vyčerpaný) namísto čerstvých, čerstvé chlebové drobky s roztaveným máslem a bazalkou byly dokonalým vrcholem. ....miloval to!" Doug L.
"Chutná! Stejně jako restaurace, udělala jsem tuto večeři za svého manžela a on ji prostě miloval!" Podruhé jsem to přidal, přidal jsem do jídla nějaké těstoviny střední velikosti. " Elizabeth
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 495 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodík | 931 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 17 g |