Queso fresco je mírný čerstvý sýr, který dodává vajíčkům lahodnou chuť a změkčuje, ale nestává se vláknitý a mastný. Použijte queso fresco v kousky nebo omelety a obloha s avokádem, černými fazolemi, koriandrem a horkou omáčkou.
Tato míchaná vejce s receptorem queso fresco slouží jednomu. Stačí přidat další dvě vejce pro každou další osobu a další lžíce nebo tak sýr.
Co budete potřebovat
- 2
- vejce
- 1/4 šálku se rozpadlo
- queso fresco
Jak to udělat
- Vezměte vajíčka v misce. V pánvi zahřejte lžičku másla nebo oleje. Přidejte vejce. Míchá se jako vařená vajíčka. Když vejce začnou pečlivě rozmíchat sýr a vařit dalších 10 až 20 sekund.
- Sýr přidá do vajíček nějakou sůl, proto ochutnejte ještě před přidáním většího množství soli.
- Ozdobte vejce avokádem, černými fazolemi, koriandrem nebo horkou omáčkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 252 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 437 mg |
| Sodík | 367 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 20 g |