Uzený sýr cheddar dává této pečivo úžasnou chuť. Je to také velmi jednoduchý recept s pouhými 6 přísadami plus sůl a pepř. Čerstvý mletý česnek poskytuje extra chuť. k zesvětlení česnekové příchutě, nakrájejte na polovinu česnek a na talíři jej protřete. Nebo úplně vynechte česnek.
Podávejte tento bramborový gratin s masem nebo kuřecím masem na pohádkové jídlo.
Viz též
Klasické brambory Au Gratin se sýrem
Co budete potřebovat
- 2 lžíce másla
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 2 liber brambory (pečené brambory, loupané a tenké plátky)
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 1/2 šálky drceného čedarového sýra (uzený čedar)
- 1 1/2 šálky těžkého krému
- 3/4 šálku mléka
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 F.
- V malé pánvi nebo pánvi na středně nízké teplotě rozetřete máslo s mletým česnekem; vařte asi 1 minutu. Naplňte máslo do pečicí nádoby o objemu 2 1/2 až 3-litry a vírujte, aby se pokrývaly dno a strany misky. Vyhoďte česnek.
- Usaďte polovinu brambor v nádobě na pečení. Posypeme se solí, pepřem a polovinou sýra. Vrstva se zbývajícími bramborami, posypeme solí a pepřem a pak brambory se zbytkem sýra. Smíchejte smetanu a mléko; zahřejte, dokud směs nezačne bublat. Nalijte brambory.
- Umístěte nádobí na plech na pečení (zachyťte veškeré přílivy) a pečte asi 1 hodinu až 1 hodinu a 15 minut, nebo dokud nejsou brambory jemné.
Variace
Přidejte nakrájenou čerstvou petrželku nebo pažitku pro extra chuť a barvu.
24 bramborových receptů, které nikdy nebudete unavení
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 672 |
| Celkový tuk | 48 g |
| Nasycený tuk | 29 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodík | 516 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 22 g |