Co dělá den v parku nebo na pláži, nebo koncert pod hvězdami ještě lepší? Piknik! Ať už vaše chuť běží na jednoduché nebo komplikované nastavení, toto menu mix-and-match vám pomůže shromáždit vynikající jídla. Bonus: pro kosheristy (a halal-pozorovatele, vegetariány, rodiče malých dětí, lidi s potravinovými alergiemi apod.) Je piknikový balík plně přenosný jak na výlety, tak na delší cesty , být nutností.
Kosher Tip: Pokud jde o kosher, mléko a maso ve stejném jídle je ne-ne , ale pareve nádobí může jít buď s , takže si vyberte položky menu odpovídajícím způsobem.
01 z 10
Bezpečnost potravin nejdříve
Obrázky Bazar / Getty Images V první řadě udržujte svůj výlet na piknik mimo zónu ohrožení teploty . Chraňte zboží, které jsou podléhající zkáze, a pamatujte si, že čím je teplejší den, tím méně volnosti je nutné, když jednou podávejte jídlo. Piknikové koše mohou být roztomilé, ale chladnější hrudník nebo izolovaná taška vám bude mnohem lépe sloužit, pokud míříte za váš dvorek. Tady je hubený na některé z nejlepších chladičů si můžete koupit. Stejně důležité je vědět, jak zabalit jeden; my jsme si položili, jak chladit a naplnit svůj chladič, takže vaše jídlo zůstane chutné a bezpečné.
02 z 10
Chléb
Miri Rotkovitz Obraz z křupavé bagety, která vyčnívá z piknikového koše, je klasický a s dobrým důvodem. Chléb je poměrně nepatrný (tj. Nepotřebuje speciální manipulaci pro rychlý výlet), je to ideální pro sdílení a hlavně je to dokonalý prostředek pro konzumaci nejrůznějších jídel (např. ruce. Vezměte oblíbené v pekárně nebo zkuste jeden z těchto receptů:
Snadný izraelský pečený chléb (Pareve)
Francouzská bageta recept (Pareve)
03 z 10
Spread a poklesy
Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Images Přidejte do toho chleba šíři nebo dva a máte super jednoduchý okamžitý piknik. Balíček humusu je v supermarketech všudypřítomný a několik značek má certifikaci kosher, takže je to dobrá chyba, pokud jste na cestách. Lepší ještě, vytvořte si vlastní, spolu s dalšími doplňkovými poklesy:
Klasický izraelský hummus (Pareve)
Matbucha: marocký salát z rajčat a pepře (Pareve)
04 z 10
Obilné a těstovinové saláty
Miri Rotkovitz Spousta obilných salátů a těstovin chutná skvěle za studena a dobře držte v chladiči. Mnohé z nich mohou samy o sobě dělat dvojí povinnost jako strany nebo jídlo. Mějte na paměti, že mořský zálivky a živočišné bílkoviny jsou mnohem rychlejší než saláty vyrobené z vinaigretů, vegetariánů a fazolí. Pokud jste si nakládali salát z tuňákových těstovin, obklopte je například ledovými balíčky nebo je zabalte do izolované nádoby. Níže je několik možností:
Ječmen a pečený zeleninový salát (Pareve)
Farro salát s pečenou cizrnou a karfiol (Pareve)
Quinoa s rukolou, Butternut Squash a Citrus Vinaigrette (Pareve)
Salát z tuňáků a zeleniny (Parve)
Nejjednodušší těstovinový, kukuřičný, bazalkový a Mozzarella těstovinový salát (mléčné výrobky)
05 z 10
Sendviče a zábaly
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images Ať už je chcete udělat předem nebo je sestavit na místě, sendviče jsou vždy hit. Ve skutečnosti, pokud máte vybíravé jedlíky (nebo se chcete vyhnout mokrému chlebu), ušetříte si nějakou práci a vezměte kontejnery se šlehačkou spolu s chlebem a zábaly, aby si každý mohl sami obléknout vlastní oběd. Pokud se nechcete starat o dodržování receptů, jako jsou ty pod studenou vodou, můžete věci zjednodušit tím, že přinesete (neotevřené) plechovky tuňáka nebo sardinky plněné olejem. Podívejte se na plechovky s vytaženými vrcholy, takže se nemusíte starat o přinášení otvíráku na konzervy.
Jednoduchý vaječný salát (Pareve)
Curried kuřecí salát s jablečným jablkem (maso)
Lososové a smetanové sýrové čajové sendviče (mléčné výrobky)
06 z 10
Veggies a ovoce
Getty Images Zelenina a ovoce jsou ideální pro pikniky - jsou pestré, hydratační v horkých dnech a jsou ideální pro získání kapky. Nejlepší ze všeho mohou být zcela klíčové; jen opláchněte některé švestky, nektarinky, třešně nebo bobule a nakrájejte mrkev, celer a papriky. Pokud chcete získat trochu komplikovanější, pečené vegetariáni jsou skvělé pro domácí sendviče nebo zábaly. A ovocný salát nebo meloun dělá klasický piknikový dezert. Zde jsou některé další recepty, které dobře zabalí:
Marinovaný salát z karfiolu (Parve)
Rychlá lednička s koprovou šťávou (Pareve)
07 z 10
Sýr
David Buffington / Getty Images Pokud je vaším věcem elementární piknik, jděte na sýr a víno. Spárovaný s dobrým chlebem nebo krekry, opravdu nepotřebujete moc. Samozřejmě, pár koření a doprovodů nebudou bolet, a to buď - myslet Dijon hořčice, med, ořechy, a čerstvé nebo sušené ovoce. FYI, je těžké najít ve vašem okolí dobré kosherské sýry, zvažte objednávání online. Je ironií, že kosher pastviny pro maso, Grow & Behold, se stává skvělým zdrojem pro těžko dostupné kosherské odrůdy, jako jsou Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa a Mancheli (Izraelský sýr z ovčího mléka ve stylu Manchego). Snadné sýrové boureky jsou další dobrá přenosná volba.
08 z 10
Léčuje
Miri Rotkovitz Co je to piknik bez dezertu? Ukažte sezónní ovoce v dortu nebo koláču, nebo se držte cookies a brownies - co dělá váš sladký zub šťastný. (Pro naprosto bezstarostné zacházení stačí vyzvednout vysoce kvalitní tyčinku z horké čokolády!)
Třešňový koláč s ovesným krémem (mléčný nebo rýžový)
Mátová čokoládová čipka Brownies (Pareve)
Bezlepkové čokoládové čokoládové sušenky (Pareve)
09 z 10
Nápoje
TheCrimsonMonkey / Getty Images Láhev vína nebo nějaká jiskřivá voda jsou zřejmými možnostmi, ale s termoskou nebo džbánem bez splašků můžete určitě počítejte s jinými osvěžovačmi. Zde jsou některé dobré možnosti k vyzkoušení:
10 z 10
Příslušenství a programové vybavení
Jonelle Weaver / Getty Images Nic nedává tlumiče na skvělý piknik tím, že si uvědomíte, jakmile se tam dostanete, že nemůžete otevřít víno nebo zapomenout na vidličky. Podívejte se na své menu a vytvořte seznam všech doplňků, které budete potřebovat. Základy zahrnují talíře, ubrousky a příbory, vývrtku, lžíce a poháry. (Pokud hledáte ekologicky šetrnější výrobky na jedno použití, podívejte se na stránky sustyparty.com a ecopartytime.com.) Pokud budete připravovat něco na místě, vezměte prkénko a nůž. Ruční ubrousky jsou také dobrý nápad. A nezapomeňte na piknikovou deku!