Nenávist volit mezi koláč a ovoce křupavý? Tento Cherry Pie, na kterém je umístěn streusel, vám dává to nejlepší z obou světů. Krystalovaný zázvor přidává zing do sladké třešňové náplně, zatímco dotek skořice parfémuje zdravé ovesné polevy. Navíc není tu žádná hrůza s vrchní kůrou!
Tip na úsporu času: Pokud nemáte čas nebo náklon k přípravě domácí křehké kůry, vyhledejte kvalitní mraženou nebo chlazenou kůru. Plně sladká organická skořápková skořápka fungovala pěkně při testování receptur a chuť doplnila ostatní ingredience.
Přizpůsobte ji: Necítíte se jako pitting třešně, nebo nemůžete najít na trhu? Používejte co je v sezóně! Experimentujte s jiným kamenným ovocem, jako jsou broskve, nektarinky, švestky nebo směs nakrájených nebo nakrájených kamenných plodů a bobulí - stačí jen asi 4 šálky ovoce celkem.
Udělat to jídlo: Protože to může být vyrobeno bez mléka, tento koláč je ideální konec kosher grilování. Také v menu? Grilované havajské steaky Ribeye , kukuřičný kukuřice a tento barevný Rainbow Slaw s Vinaigrettem z Tamarského zázvoru . Nemáte pocit, že byste zapálili gril? Vybírejte pohodlí této vepřové kuře, kukuřice a zelené listové večeře .
Co budete potřebovat
- Pro Pie:
- 1 lžička třešní (sladká, postřikovaná, čerstvá nebo zmrazená, asi 4 šálky)
- 1/2 šálku cukru
- 2 polévkové lžíce
- tapioka (granulovaný / instand nebo tapiokový škrob)
- 2 lžíce krystalovaného zázvoru (jemně nakrájené)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky mandlového extraktu
- 1 špetku soli
- 1 pie shell (9 palců, domácí nebo zakoupené v obchodě, rozmrazené, pokud jsou zmrazené)
- Pro Streusel Topping:
- 3/4 šálku starého válcovaného ovesu (ne okamžitý)
- 1/4 šálku bílé celozrnné mouky (nebo běžné všestranné mouky)
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 3 polévkové lžíce nesoleného másla (studený nebo nehydrogenovaný margarín, jako je rovnováha na zemi, nakrájené na malé kousky)
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 400 ° Fahrenheita.
2. Ve velké misce promícháme třešně, cukr, tapioku, krystalizovaný zázvor, vanilkový extrakt, mandlový extrakt a sůl. Smíchejte, dokud nejsou třešně rovnoměrně pokryty ostatními přísadami. Třešňovou směs nalijte do krustury.
3. Ve stejné misce smíchejte oves, mouku, cukr a skořici. S čistými rukama protřejte máslo do suchých ingrediencí, dokud není maslo dobře zabaleno a směs je drobivá.
Pečte rovnoměrně koláč se směsí streuselu.
4. Umístěte koláč na plech na pečení s pergamenem a zachyťte kapky. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 40 až 45 minut, nebo dokud není kůra a streusel zlatá a náplň je bublinková. Ochlaďte koláč ve své talíři na stojanu. Podáváme mírně teplo nebo při pokojové teplotě. Skladujte zbytkový koláč, dobře pokrytý, v chladničce po dobu 2 až 3 dnů. Užívat si!