Index východoevropských kocovin

Říká se, že vlasy toho psa, který kousek budete, vyléčí kocovinu. Colleen Graham, průvodce ke koktejlům, nám říká, co způsobuje kocovinu (dvě největší jsou dehydratace a toxiny), ale jak vyléčit jednu? Jedení spáleného toastu, černé kávy a tučných jídel jsou všechny mýty, říkají vědci. Ale vejce mohou pomoci vyčistit toxiny z jater, banány pomohou při znovuzískání ztracených elektrolytů, dehydratace vody a energie z cukru a vitamínů v ovocných šťávách obnoví zásoby vyčerpané pitím. Jediný opravdový lék na kocovinu je čas, ale tady je to, co se ve Východní Evropě pojídá ráno.

• 01 z 11

  Bulharské kocoviny

  V Bulharsku je oblíbeným alkoholickým quaffem rakia , také hláskovaná rakija nebo rakija. Je to jasný alkohol podobný brandy, který se vyrábí destilací fermentovaného ovoce. Obsahuje vysoký obsah alkoholu a domácích nápojů někdy přesahuje 60%, což z něj činí silný nápoj. Rakia je obvykle opilá s předkrmy známými jako meze a saláty. Pak se víno nebo pivo spotřebuje se zbytkem jídla. Celý tento alkohol je pro jednu velkou kocovinu ráno. Pokud uvidíte někoho v kavárně, která drží hlavu při snídani na paprikové polévce ( skhembe chorba ) a pití studeného piva, víte, že v předešlé noci měli příliš mnoho rakie.
  
  Jiní se domnívají, že ayran (také známý jako airan ), jogurt z ovčího mléka smíchaný s vodou a podobnou solí, je nezbytnou lék na kocovinu, zatímco jiní si myslí, že med (který pomáhá rozbít alkohol) nebo bylinný čaj je způsob, jak jít.

• 02 z 11

  Croatian Hangover Foods

  Julia Jaksic, chorvatsko-americká šéfkuchařka z pracovníků pouze v New Yorku si myslí, že nejlepší léčení kocoviny jsou srbsko-bosenské pokrmy jako burek .
  
  "Všechno (těsto) pohltí alkohol z předchozí noci," říká, "a oleje ze sýrů a masa pomáhají v žaludku, takže vstřebávání alkoholu do vašeho systému bude pomalejší. a oběd, chutná tak dobře, že blues z kocoviny zmizí, "říká Jaksic.

  • Sýrový burek recept # 1
  • Sýrový pečený recept č. 2
  • Recept na masové burek
  • Špenátový burek recept

• 03 z 11

  České kocoviny

  Český noční život žije ve velkých městech jako je Praha. Populární barové nosy jsou obložené chlebíčky nebo malé kousky ( bagetové plátky se sušeným masem a sýry, smetanou sýr , rybími pastami nebo bramborovým salátem v italském stylu známém jako vlašský salát a pokryté kapary, okurkou, devítovými vejci, brie, mozzarellou, rajčaty, pepperoni ). Oblíbené pivní svačiny jsou utopenci , což doslova znamená "utopené muže" (nakrájená klobása nastrouhaná v octě s cibulí) a topinky (opečený nebo smažený chléb, někdy s polévkami). Ale ráno poté, česneková polévka nebo česnečka je de rigueur.

• 04 z 11

  Maďarské kocoviny

  Poměrně temná a vzpurná maďarská kocovina léčí pití vrabců v rajčatě. Yikes! Chutnějším prostředkem je jíst smažený chléb, známý jako lángos , velkoryse třepán česnekem, noční polévkovou polévku nebo korhelyleves . Tato polévka je srdečná kombinace zelí a uzených mas . Mnoho východoevropských léčení kocoviny se točí okolo polévky - nejen že je teplo a uklidňující, tekutina rehydratají mozek a tělo.

• 05 z 11

  Lithuanian Hangover Foods

  Účinky zrání z kousky a vařené kapusty se odrážejí od starověkých Egypťanů a jsou jedním z nich, který řídí Litva a další východní Evropané. V Litvě je známo jako raugintu kopustu sriuba . Jedli s hustým krajem litovského žitného chleba , říká se, že dělá zázraky. Litvinská polévka z kysaného zelí je téměř totožná s polským kapuśniak .

• 06 z 11

  Polštářové pečivo

  Poláci milují svou wódku , piwo a nalewku . Mnoho mladých lidí (nebo chybět) je možné vidět v jedné z kaváren v okolí JAK v Krakově s Jagellonskou univerzitou s hlavou v ruce při ošetřování misky zurek . Zurek, známý jako bílý boršč, je kukuřičná polévka, která se tradičně podává na konci svatby, aby strávila hosty. Mezi další oblíbené položky patří kapuśniak , kuřecí polévka známá jako rosół a kukuřičná polévka známá jako flaki nebo flaczki . Pickle džus je další běžný lék - vše. Přes konzumaci alkoholu vyčerpává tělo soli a šťáva pomáhá doplňovat. Někteří pít mléko (ne cmar) a jíst nakládaný sleď (opět sůl).

• 07 z 11

  Rumunské kocoviny

  Stejně jako Bulháři , Rumunsky pronásledují své kocoviny blues pryč s polévkou polévku, známý jako ciorba de burta (podobný polské flaczki ). Ciorbas jsou kyselé polévky. Rumunská tripe ciorba je slaná záležitost z kořenové zeleniny , česneku, octa a smetany. Není-li tvoje věc tvoje věc, rumunská kyselá kapustová polévka nebo ciorba de varza to udělají.

• 08 z 11

  Ruské kocoviny

  Pro rusky je šťáva z kukuřičných šťáv nebo zelí z kyselého kysaného zelí nezbytná pro kocoviny. A pokud je šumivá, tím lépe. Rassol je šťávy z kyselé kysané šťávy, která je nyní k dostání v plechovkách! Promluvte o pokroku. Džus pomáhá doplňovat ztracené elektrolyty, takže možná existuje nějaká pravda tohoto lidového léku. Pro sportovci to vypili předtím, než Gatorade přišel na trh. Dalšími prostředky jsou jíst černý chléb namočený ve vodě, mít saunu nebo jen jít na pití! Dva z více chutných léků jsou solyanka , slaná polévka plná uzených mas a další polévka známá jako rassolnik .
  
  RU-21 byl původně vyvinut v Rusku, aby udržel agenta KGB střízlivý, zatímco oni dostali své kontakty schnockered divat tajemství. To skončilo jako lék na kocovinu, který vstoupil na americký trh v roce 1999. Říká se, že nejlépe pracuje předtím nebo pije, aby zabránil ranní kocovině.
  
  Další léčba, údajně vynalezená carlem Nicholasem II., Je nikolaschka , která může být buď koktejl nebo neobvyklý "snack" z citrónového řezu naplněný cukrem a mletou kávou jedenou v jednom kousnutí a opláchnut vodkou nebo brandy.

• 09 z 11

  Serbian Hangover Foods

  Můj přítel přísahá silným šálkem turecké kávy . Ale burek (viz chorvatský lék, výše) a studená sklenka jsou oblíbené léky.

• 10 z 11

  Slovak Hangover Foods

  Na Slovensku má mít opicu doslova "mít opici", ale je slang pro kocovinu. Med, čaj a česneková polévka ( cesnačka ) se doporučují. Vyzkoušejte český recept nahoře nebo si připravte rychlou verzi rozdrcením česneku se solí v polévkové misce. Přidejte trochu tuku z tuku, více soli a pepře a vařící vody . Přidejte trochu nastrouhaného česneku, pokud se odvažujete!

• 11 z 11

  Ukrajinské pečené potraviny

  Kyselé polévky jsou nejčastějším východoevropským kocovinovým lékem. Pro Ukrajince je to boršč nebo solyanka nebo schav . Sklenici šťávy se zeleninou doporučujeme, zatímco jiní pijí nealkoholický kvasený kvasný nápoj známý jako kwas , který je také oblíben u Poláků.