Avokádový toast je v dnešní době určitě buzzfood. Jistě, tam je už stovky úžasných variací venku po celém internetu, ale toto je můj oblíbený čas. Toasted sourdough, krémové avokádo, bohaté měkké vařené vejce , pikantní sriracha mayo, ostré plátky čerstvého ředkvičky a světlé stuhy z kadeřeného hřebíčku se spojují, aby tento toast neuvěřitelně chutné a naprosto chutné.
Co budete potřebovat
- 2 plátky chleba (sourdough)
- 1/2 avokádo
- 1 vejce
- 1 ředkvička
- 2 šupiny
- 1 polévková lžíce
Jak to udělat
- Začněte přípravou vajíčka. Nechte vodu do nízkého bodu varu a jemně přidejte vejce. Nechejte ho vařit v nízkém bodě vaření po dobu přesně 7 minut nebo dokud se vajíčko nedosáhne konzistence, do které se dostanete.
- Jakmile je vařený, šokujte ho ve studené vodě a oloupete plášť. Dát stranou.
- Nyní připravte nakloněné hřebce a ředkvičky. Řekněte ředkvičky na disky a vložte je do vody. Pro zakřivené hřebíky řezte bylinky v délce až do velmi tenkých pásů. Připravte ledovou lázeň a přidejte do vody vodu. Nechte se posadit ve vodě, dokud se nezačnou naklonit. Před zasunutím do sendviče vysušte
- Dále rozmíchejte Sriracha do maya a odložte.
- Nyní, když jsou všechny komponenty připraveny, je čas na toast. Přikryjte 2 plátky chleba a poté na kaši nakrájíme polovinu avokáda.
- Přidejte mrholení Sriracha mayo a některé řezy řezy. Dalším hromadou zakulacených hřebců ve středu a nahoře s polovinou měkkého vařeného vejce. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 439 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodík | 443 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 12 g |
| Protein | 18 g |