Denver Omelet je klasický pořádek pro pořádání jídel, obzvláště s postranními šupinami nebo toasty . Nakládaný vysoko se šunkou, cibulí, paprikou a sýrem, je to jídlo samo o sobě. A když není nic špatného na jídlo, je to také snadná snídaňová jídla, kterou si můžete vyrobit doma a přizpůsobit se podle vlastního vkusu.
Stejně jako vaše pikantní snídaně? Přidejte nějaké kousky jalapeño . Pouze máš slaninu, nebo se odvážíš říct, Spam na ruce? Nakrájejte ho a vyměňte ji za šunku. A zatímco je čedar tradiční volbou, udělá to nějaký sýrový sýr.
Tento recept dělá jednu velkou omeletu, která snadno napájí dva lidi. Ale neváhejte ho zdvojnásobit a připravte dva velké omelety pro dav čtyři až šest. Stejně tak si můžete volně snížit na polovinu na párty - použijte menší pánvi. Podávejte s horkou omáčkou nebo salsou a užijte si!
Co budete potřebovat
- 1 lžička řepky nebo řepkového oleje
- 1/4 šálku bílé cibule (nakrájené na kostičky)
- 1/3 šálku zelené papriky (nakrájené na kostičky)
- 1/3 šálku kanadské slaniny (nebo hrubé šunky, nakrájené na kostičky)
- Sůl a pepř
- 1 lžíce másla
- 4 vejce (dobře zbitá)
- 1/2 šálku cheddar (strouhaný)
Jak to udělat
- Olej zahřejte ve velké pánvičce (asi 12 ") na středně vysokém ohni, přidejte cibuli, papriku a šunku. Smažte asi 2 minuty, nebo dokud nejsou lehce zbarvené a vegetariáni jsou jemné, ale stále trochu křupavé Smažte sůl a pepř.
- Odstraňte zeleniny a šunku na desku. Opatrně utřete pánvi suchou papírovou utěrkou.
- Zahněte zahřátí na středně nízký a přidejte máslo. Po roztavení nakládejte pánev na pokrytí másla. Přidejte vejce.
- Jak se vajíčka začnou nastavovat kolem okraje, pečlivě použijte stěrku, abyste trochu zvedli okraje a lehce naklápěte misku, aby se tekuté vejce ve středu nacházelo pod okrajem. Opakujte kolem omelety, dokud se nezastaví tak, aby při sklápění panvy nedošlo k okraji. Nedovolte, aby se omeleta stala příliš středem a aby se ohřívalo, pokud se vaří příliš rychle.
- Ochutnejte slanou a pepřovou zeleninou a nahoře sýrem. Umístěte víko nebo panvu na pánvi po dobu 1 minuty nebo jen do roztavení sýra. Vypněte teplo.
- Přidejte vařené vegetariáni a šunku na řádek uprostřed omelety. Použijte stěrku a pečlivě jej spusťte pod okraj omeletu, abyste ji uvolnili bez trhání. Sklopte jednu stranu omeletu přes náplň, pak se překrývejte s opačnou stranou, čímž vytvoříte balíček. Pečlivě zasuňte omeletu na desku.
- Podávejte okamžitě horkou omáčkou nebo domácí salsou a vychutnejte si.