Jak naplánovat odpolední čajové menu
Plánování nabídky čajových party na odpolední čaj (nazývané také vysoký čaj nebo nízký čaj ) se může zdát nejprve skličující, ale je to poměrně jednoduché.
V závislosti na příležitosti může být vaše odpolední čajové menu tak rozptýlené jako čajové a smetanové koláčky (typ odpoledního čajového menu známého jako "smetanový čaj") nebo dostatečně komplikované, že zahrnuje vícenásobné druhy čajů , scones, prstových sendvičů a dalších zachází. Ať tak či onak, tyto tipy pro plánování vaší nabídky čajových party vám jistě pomohou najít dokonalou kombinaci jídla a pití pro váš další odpolední čaj.
Čaj
S tak velkým zaměřením na potraviny v odpoledním čaji je snadné přehlédnout čaj. Nicméně čaj nebo čaj, které sloužíte, jsou stejně důležité jako potraviny, pokud ne tak více. Velmi doporučuji, abyste si vybrali z tohoto seznamu špičkových čajů pro odpolední čaj , protože většina z nich velmi dobře spáruje řadu jídel nalezených v odpoledních čajových nabídkách. Zkuste vybrat tučné čaje pro bohaté nebo silně ochucené potraviny nebo jemnější čaje pro jemnější potraviny. Zvažte zahrnutí alespoň jednoho kofeinu bez tisíce (" bylinný čaj ") nebo decaf opce, v případě, že někteří hosté jsou citliví na kofein .
Mléko, cukr a citrón jsou volitelnými přísadami, které mohou hosté přidat do svého čaje. V závislosti na typu nebo druzích čaje na menu čajových party můžete nabídnout mléko, cukr a citrón nebo jen jednu nebo dvě přísady. (Ačkoli někteří Američané rádi přidávají krém do svého čaje, v Anglii to není tradičně. Také přidávání mléka do Earl Grey není v Anglii obvyklé, protože mlékárna má tendenci ke střetu s příchutí bergmot v čaji.)
Scones & Scone Toppings
Scones jsou jednou z nejoblíbenějších jídel pro čajové party menu. Mohou být sladké nebo slané, a složité nebo prosté. Ze základních podmáslí z podmáslí, pikantních čedarových hořčicích koláčů , sladkých skořicových koláčků ; tam jsou recepty scone pro každý styl čajové party. Pokud plánujete nabídku čajových party pro dívky, zvážíte obsluhu malinových koláčů, které jsou přirozeně růžové, když trochu rozmačkáte maliny, jakmile zamícháte a hnětete těsto.
Ujistěte se, že vaše scones spárovat s vhodnými skořápkami nebo nástřikem, jako je Devonshire krém, sražený krém nebo sýr z citrónu .
Sendvičové prsty
Sendvičové sendviče (také známé jako "čajové sendviče") se často podávají s plným čajem , což je těžší styl odpoledního čajového menu . Klasické sendviče na odpolední čajové prsty zahrnují sendviče na vejce, sendviče s okurkovým čajem, sendvičové sendviče s uzeným lososem, sendviče s hovězím prstem, sendvičové sendvičové sendviče a sendvičové sendviče s kuřecími saláty. (Tyto typy jednoduchých receptur mají tendenci fungovat dobře pro dětské čajové párty.)
Můžete se však vydat za tyto tradiční čajové sendviče s jinými receptami na čajové sendviče , jako jsou sendviče ze žvýkačkového čaje nebo sendviče s rendlíkem. Stačí si být jisti, že intenzita chutí v sendvičích prstů je srovnatelná s úrovní chuti v čaji a sladkosti.
Ostatní sladkosti
Jiné sladkosti (kromě sladkých koláčů) se často podávají s plným čajem nebo lehkým čajem . Společné druhy sladkostí nalezené na čajových party menu zahrnují různé druhy houbových dortů, Madeleines , košíčky (které jsou ideální pro dětské čajové párty) a drobnosti. Dávejte pozor, abyste se příliš nepřekrývali typy sladkostí, které sloužíte. V ideálním případě bude vaše nabídka sladkostí obsahovat různé příchutě, jako je sezónní ovoce (nebo v chladnějších měsících, konzervy), krém, vanilka nebo čokoláda.
Další pohádky
Kromě prstových sendvičů obsahují některé nabídky čajových party i další pochoutky, jako jsou slané koláčky , polévky, kousky nebo lehčí pikantní občerstvení, jako jsou ostřílené ořechy nebo sýry a sušenky. Pokud házíte tématickou čajovou párty, pečlivě vybíráte další nápoje, které vám pomohou přidat k vašemu tématu.
Ostatní nápoje
Pro čajové párty pro děti, zvážit podávání ľadového čaje, džusu nebo punče. U dospělých čajů můžete zvážit nabídku šampaňského nebo čajového koktejlu.
Více tipů pro plánování čaje Party Menu
- Přemýšlejte o barvě a texturach při plánování nabídky čajových party. Pečlivě vybrané barvy se mohou týkat tématu čajové party, aktuální sezóny nebo jiných konceptů, nebo mohou být prostě jiným způsobem, jak udělat své čajové párty příjemné pro vaše hosty. Stejně tak různé textury přispívají k užívání jídel, které sloužíte.
- Sezónní přísady mohou přidávat chuť a barvu do nabídky čajových party. Zvažte použití čerstvého ovoce, bylin a jedlých květů, abyste oživili své menu. Jedním z příkladů sezónních ingrediencí, které jsou zaměřeny na odpolední čajové menu, je jahodový čaj, typ odpoledního čajového menu, který obsahuje čerstvé jahody.
- Zvažte každý recept alespoň jednou před vaší čajovou párty. Tímto způsobem budete přesně vědět, jaké potraviny nebo nápoje chutná jako předem a můžete vyladit recepty nebo změnit své menu dle potřeby.
- Ujistěte se, že máte dostatek jídla pro celou vaši stranu. Naplánujte, kolik bude každý host pravděpodobně jíst a pak trochu více.
- Pokud máte rozpočet, ujistěte se, že jste pečlivě naplánovali své menu a rozhodli se pro mírně levnější možnosti výběru receptů. Například rozinky jsou mnohem levnější, než třešňové koláče, a sendvičové sendvičové sendviče olivového salátu jsou mnohem méně drahé než slunečnicové čajové sendviče.
- Pokud máte nedostatek času, zvážte nákup některých předmětů namísto toho, abyste je připravili sami, a rozhodněte se pro předem připravené nádobí, jako jsou sendvičové sendviče, které nebudou mít soggy nebo sladkosti, které mohou být chlazeny, dokud nejsou připraveny být doručen.
- Přečtěte si o tom, jak uspořádat čajovou párty.