Lehké odpolední čajové jídlo s lahodným sladkostí
Ve Spojených státech zní světlový čaj jako něco na štítku s lahvovým čajem. V Anglii se však "lehký čaj" týká typu odpolední čaje . Je zdůrazněn sladkým lahůdkami a představuje některé z našich oblíbených čajů.
Co je to světle čaj?
Je pravda, že světlý čaj je lehčí než "plný čaj" (který zahrnuje sendviče na prsty a další pikantní přípravky) a je blíž k těžkému občerstvení než skutečnému jídlu.
Lehký čaj je sladké jídlo. Najdete zde další koláče, koláčky a sladké ovoce, než byste mohli na jiných čajových setkáních.
Světlý čaj je však jiný než "krémový čaj", kde se zaměřuje na čokoládu a krém. Aby to bylo komplikovanější, "jahodový čaj" je "krémový čaj" s jahodami.
Samozřejmě, čaj se také podává na každé z těchto "čajových" pokrmů a zůstává centrem. Potraviny jsou akcenty a slouží k označení a další definici shromažďování.
Jídlo podávané v lehkém čaji
Při plánování lehkého čaje bude mít hosteska pár čajů s různými sladkostmi. Britské sladkosti mají tendenci být méně sladké, než si mohou Američané zvyknout. Poměrně často je pečené zboží polosuchá nebo máslová příchuť s želé nebo ovocem, aby ji osladila.
Mezi oblíbené lehké čajové sladkosti patří:
- Scones - Podstatou jakéhokoli odpoledního čaje, můžete si vybrat lehký čaj z ovocných koláčů, čokoládových koláčů nebo z libovolných sladších koláčů.
- Špagetové dorty - Na čaji se může nacházet velká škála odrůd, které mohou obsahovat námrazy, šlehačkou, limoniem , mandlovou pastu nebo džem. Je také obvyklé najít tvarované koláče. Například želé válce jsou válcovány do spirál a battenburské koláče (nebo okenní koláče) jsou nakrájeny na tvary, které se podobají oknům s meruňkovou marmeládou mezi "tabulemi".
- Madeleines - Tyto malé lahůdky jsou křížem mezi cookie a dortem a základní recept má máslovou chuť. Madeleines lze vyrábět i v jiných příchutích, od čokolády až po skořici, a dokonce i kokosový ořech.
- Cupcakes - Ve Velké Británii se tyto často nazývají "pohádkové koláče" a velmi se liší. Některé mohou být docela sladké. "Butterfly koláče" jsou koláče, které obsahují trochu sladké náplně a jsou zakončeny kusem dortu ve tvaru motýla.
- Drobnosti - Pokud jste ještě nemuseli zažít autentickou maličkost, jste v čaji. Tyto dekadentní cukrovinky vrstvy dort, ovoce, pudink, krém a další v delikátní misce. U světlého čaje je běžné, že obsahuje malinký sezónní ovoce
Čaje, které slouží ve světlém čaji
Nemůžeme na čaj zapomenout na lehký čaj a jsou tu některé oblíbené, které dobře fungují s touto sestavou sladkých potravin.
- Early Grey - Konečný čaj nějakého odpoledního čaje, nemůžete s touto směsí pokazit a je to dokonalé s lahodnými dobroty.
- Assam Black Tea - Když se podává mléko a cukr na výrobu mléčného čaje , Assam je příjemnou volbou pro lehký čaj.
- Chamomile Tisane - Tento "bylinný čaj" je populární volbou, protože je lehký a květinový, ideální pro párování s těmi sladkými pokrmy. Je to také bez kofeinu.
- Mint Tisane - Pokud je v nabídce čokoláda nebo ovoce, pak bylinkový čaj z máty je dokonalým společníkem.