Jsou tyto nápoje skutečně bez kofeinu?
Ať už z lékařských důvodů, z toho, že jsme se nervózní, nebo abychom se vyvarovali celé noci, někteří z nás se rozhodli pít kávu bez kávy nebo čaj místo pravidelného. Ale pokud jde o pití kávových nápojů, stále přinášíme do našeho systému nějaký kofein? Odpověď závisí na tom, co právě pijete. Nejprve se podívejme, co znamená "dekaf".
Definice bezkaforu
Káva a čaj jsou přirozeně kofeinizováni - kávu o objemu 8 uncí obsahuje 80 až 135 miligramů kofeinu; stejné množství černého čaje má 40 až 60 miligramů, zatímco zelený čaj má pouhých 15 miligramů.
Neexistuje taková věc, jako je káva nebo čaj, který je v původním stavu bez kofeinu - a proto se tyto nápoje stávají bez kofeinu.
"Decaf" je zkratka pro "bez kofeinu" nebo "bez kofeinu". Na rozdíl od obecné víry, dekaf není stejný jako "bez kofeinu". Bez kofeinu znamená, že výrobek je zcela prázdný kofein - nikdy to neměl, nikdy to nebude. Nekapalina však znamená, že při výrobě byl odstraněn přirozený kofein v nápoji.
Kofein v Decaf nápoje
Ačkoli je tento postup odstraňování kofeinu, většina nekávkových kávy a čajů stále obsahuje stopové množství kofeinu - možná jedno až dvě procenta. A kvůli nedostatečnému prosazování zdravotních tvrzení bez kofeinu mohou některé kofeinové nápoje obsahovat mírné nebo dokonce větší množství kofeinu.
Pokud jde o kávu, nemáte opravdu čistou kofeinovou volbu (tam je vlastně káva bez kofeinu, ale je to velmi vzácné).
Čaj je však dostupný v několika různých formách - bylinné infuze -, které usnadňují nalezení čaje bez jakéhokoliv kofeinu.
Kofein v čaji
Zatímco mnohé bylinné infuze (také nazývané tisanes ) jsou přirozeně bez kofeinu, čaje bez káva jsou čaje, které přirozeně obsahují kofein, ale většinu kofeinu odstranily.
Pokud tedy hledáte opravdový kofein bez čaje, nevybírejte si například černý čaj bez kakaového prášku - v něm bude mít stopy kofeinu. Místo toho vyberte bylinný čaj, který je vyroben z rostlinného materiálu (oproti listům rostliny Camellia sinesis , z čeho je vyroben čaj) a vůbec není čajem. Dalším přínosem je, že mnohé bylinné čaje nabízejí přínos pro zdraví, jako je napomáhání při trávení nebo poskytování vitamínů a antioxidantů.
Účinky stop kofeinu
Jedna nebo dvě procenta kofeinu nemusí vypadat hodně, ale v průběhu dne - v závislosti na tom, kolik pijete samozřejmě - tyto malé množství se připočítávají. Takže pokud jste citliví na kofein, pravděpodobně nechcete mít několik šálků ráno, následovaný odpoledním hrnečkem, obložený čajem bez kofeinu před spaním.