Varianty čajového nápoje

Existuje mnoho variací pravidelného horkého čaje . To jsou některé z nejoblíbenějších zákrutů na čaji .

Bubble Tea - Sladký, studený a mléčný / ovocný čaj vyrobený z malých "bublin" vyrobených z tapioky nebo jiných žvýkaných potravinových látek. To je také známé jako "boba čaj" a "perlový čaj." Často se vyrábí z koncentrátu.

Chai - viz "Masala Chai" níže.

Ovocný čaj - Je to buď želé ze sušeného ovoce, nebo čaj ochucený sušenými ovocemi a / nebo ovocnou příchutí.

Bylinná infúze - viz níže "Tisane".

Bylinkový čaj - viz níže "Tisane".

Iced Infusions - Jako ledový čaj, ale s bylinnou infuzí (aka "tisane" nebo "bylinný čaj"). Populární typy zahrnují směsi ovoce a rooibos.

Iced Tea - čaj, který je chlazený a podává se s ledem. Může to být " sladký čaj " (jak je běžné v jižním USA) nebo "nesladený čaj" (aka "unsweet tea" v částech Jihu). Někteří ho připravují metodami studeného piva, ale většinou je vaří teplou vodou. Může se připravit silně a nalít okamžitě na led nebo vařit při normální (nebo téměř normální) síle, ochladit a pak ledem.

Kombucha - fermentovaný, mírně šumivý nápoj, který má jako základní materiál čaj nebo tisane. Ty se obvykle prodávají v lahvích nebo "pěstitelů" (velké lahve), ale mohou být také vyrobeny doma. Některé jsou neochvějné. Mezi běžné příchuti patří zázvor , brusinka a citrusové plody. Další informace o kombuchy s čajem Kombucha 101 .

Masala Chai - kořeněná, mléčná, slazená směs, která obvykle obsahuje základnu černého čaje . Je také běžně známá jako "čaj" nebo čaj čaj. " Domácí masala chai se vyrábí varením čajů a / nebo čaje v mléku a / nebo ve vodě.

Matcha - práškový zelený čaj, který je buď míchán do teplé vody ( tradiční způsob přípravy zápasů ) nebo použit jako přísada do jídel, zelených čajů a zelených čajů lattes.

Mléčný čaj - čaj s mlékem. Mnoho čajů s volným listem je takzvaných " sebepotřebičů ", což znamená, že jsou ideální bez mléka. Nicméně volný a pytlový černý čaj je typicky konzumován mlékem v mnoha západních kulturách. Existuje mnoho regionálních variací mléčného čaje po celém světě, včetně masala chai a Hong Kong mléčného čaje .

Kořeněný čaj - čaj rozmazaný nebo vařený s kořením a (někdy) s ovocnými džusy, cukrem a dalšími přísadami. Běžný "kořeněný čaj" je oblíbený "ruský čaj" v zimě.

Sladký čaj - čaj s cukrem. Ačkoli tento termín je někdy používán pro horký čaj, obvykle se vztahuje na ledový čaj. Můžete snadno sladit ledový čaj přidáním cukru do horké vody při vaření čaje nebo přidáním tekutého sladidla .

Čajový koktejl - koktejl vyrobený z čaje nebo čajového infuze jednoduchého sirupu nebo likéru. Stejně jako většina koktejlů jsou tyto obvykle podávány za studena, ale tam jsou některé populární horké čaje koktejly, nejslavnější který je Hot Toddy . Koktejly s horkým čajem zahrnují heřmánek Hot Toddy , irský čaj a čajovou žabu. Studené čajové koktejly zahrnují zelený čaj martini, čajový tín a koktejl čajového zázvoru Hennessey. Čajové vodky jsou běžnou základnou pro koktejly studeného čaje.

Tea Mocktail - nealkoholický čajový nápoj, který vypadá (a může dokonce ochutnat) jako koktejl.

Čajové mocktaily zahrnují šumivé čaje podávané v šampaňských sklenicích, Hot Not Toddy , kouřový čajový mocktail, zelený čaj "Sangria" a skořice Cherry Kombucha.

Tea Latte - čajová verze tradičního latte. Čajové latte mohou být horké, ledové nebo dokonce smíšené. Populární čajové latte zahrnují yerba mate lattes a matcha zelené čaje lattes .

Tea Punch - alkoholický nebo nealkoholický punč s čajem jako přísadou. Mnoho tradičních úderů obsahuje čaj. Díky rostoucímu zájmu o zdravý zelený čaj jsou novější recepty často určeny pro dělení zeleného čaje.

Čaj soda - soda vyrobená s čajem nebo tisane jednoduchý sirup. Některé čajové soda jsou komerčně dostupné. Také můžete doma vyrábět šumivý jasmínový ledový čaj.

Čajová smetana - Smoothie z čaje. Nejčastěji jsou vyráběny se zeleným čajovým práškem (např. Matcha), ale někdy se vyrábějí s čajovým sirupem nebo jiným čajovým práškem.

Příklady čajových smoothies zahrnují tropický banán-mate smoothie a oceňovaný zelený čajový smoothie .

Čaj s cukrem - Stejně jako to zní: čaj s cukrem. Zatímco "sladký čaj" odkazuje na ledový čaj, "čaj s cukrem" obvykle odkazuje na horký čaj. Ve více britském prostředí (například odpolední čajové shromáždění) mohou lidé odkazovat na čaj s určitým počtem "kusů", což se týká preferovaného počtu kostek na cukr v šálku čaje.

Tisanes - "Bylinné čaje" nebo "bylinné infuze" vyrobené z jakékoli rostliny jiné než čajovníku ( Camellia sinensis nebo "čínské kamélie"). Mnoho tisane se opíje pro léčebné účely, zatímco jiné se těší prostě pro své chutě. Populární tisanes zahrnují heřmánek, zázvorový "čaj" a mátový "čaj" .

Yerba Mate - obyčejný tisane s horkovlasou chutí. Yerba mate se liší od jiných tisanes tím, že obsahuje kofein . Tato kofeinová hladina je populární v kavárnách, takže se často dělá na čajové lattes nebo vaří na francouzském tisku, jak je ilustrováno v těchto receptích yerba mate.