10 mexických botanin pro velký den hry Snacking

Když si Mexičané sednou a dívají se na televizní sporty , jídlo, které jedí, je považováno za součást kategorie botany , což je termín, který se může vztahovat na něco od suchých svačinek od pytlů až po předkrmy, drobných kurzů. (Výslovnost: boh-TAH-nah)

Většina Američanů dnes považuje guacamole a nachos za nedílnou součást svého Velkého dne hry a tam se objevují spousty skvělejších fotbalových přátelských mexických botaniků . Ooey-gooey, ostrý, pikantní, sladký, jednoduchý, složitý, horký, pokojová teplota a studená - je tu pro každého něco na tomto seznamu. Jediná věc, kterou tyto recepty mají společné? Všechny mohou být spotřebovány před televizí!

Zda slovo "fotbal" pro vás znamená hru hrál s helmy a ramenní chrániče, nebo ten, který upřednostňuje krátké kalhoty a brankáře, se inspiroval k vaření trochu mexické pro vaše další přátele a rodinný televizní herní den.

• 01 z 10

  Tortas

  Podobně jako metro, hrdina nebo hoagie, torty jsou v Mexiku každodenní stravou - a určitě jsou dost dobré pro sportovní hlídací party kdekoli!

  Chcete-li udělat jeden, vezměte bochník mexického bílého chleba, jako je telera, birote nebo bolillo, rozdělte ho vodorovně (vyloučíte jakoukoliv přebytečnou "načechranou" část) a jemnou vrstvu z pokojové teploty vyměňte fazole na spodní polovině .

  Nakrájejte na plátky nakrájené řezy nebo nakrájené kuře nebo maso, sýr, nakrájené avokádo a cibuli, několik nakládaných paprik a jemně nakrájený salát. Umístěte na komár nebo na roštu na nízké teplotě po dobu několika minut na každé straně a mírně zatlačte dolů, aby torta byla docela kompaktní.

  Nakrájejte na polovinu (pro usnadnění manipulace a stravování) a vychutnejte si!

• 02 z 10

  Ceviche

  Peru tvrdí ceviche jako své původní stvoření, ale v dnešní době se tato pochoutka surového ryby v koupelovém limetku pochází z výrazně mexických verzí v rybářských vesnicích a velkých střediscích, jak na pobřeží Pacifiku, tak na pobřeží Zálivu. Vyzkoušejte standardní rybí ceviche , jednu z dalších druhů mořských plodů nebo dokonce vegetariánskou odrůdu:

  • Krevety recept Ceviche
  • Vegetariánský salát Ceviche

• 03 z 10

  Tostadas

  Tostadas jsou perfektní make-your-vlastní jídlo, takže pokud máte malý dav pro hru, nastavit stůl s fixin je a každý má sestavit jejich vlastní .

  Zrnité přísady: kukuřičné tortilly pečené nebo smažené až do ostrosti (a poměrně ploché), zralé fazole (roztíratelné v textuře, ne příliš tlusté), nakrájené vegetariány jako je salát a cibule, drcený nebo rozdrobený sýr a / nebo tekutá krémová nebo zakysaná smetana ve stlačené láhvi), nějakou láhev s horkou omáčkou nebo mexickou omáčkou na stůl a jeden nebo více "hlavních" doplňků, jako je

  • Vařené a drcené kuře, vepřové maso nebo hovězí maso
  • Picadillo (nebo nějaký jiný typ hovězího nebo vepřového hada)
  • Vařené nebo smažené kusy ryb
  • Rajas con crema , prostý s mletým kuřecím masem
  • Nopales a míchaná vejce
  • Mexický kaktusový salát, bramborový salát nebo nějaký jiný významný salát
  • Jen smetanový a rozdrobený sýr (viz níže)

• 04 z 10

  Mexický sýr

  Stejně jako tam jsou kousky odrůd autentického mexického sýra , existuje mnoho různých způsobů, jak si ji v hře den. Zde je jen několik návrhů, jak začít s vlastními nápady:

  • Queso Dip , samozřejmě!
  • Sýr a ovoce . Pár plátky manchego nebo Chihuahua s hrozny nebo plátky jablek.
  • Sýr Tostadas . Na ostrou kukuřičnou tostadu rozetřete tenkou vrstvu krému nebo zakysané smetany. Nahoře s trochou rozbité fresky, Cotija nebo sýrem añejo a uvidíte, jaká lahodnost může pocházet z pouhých tří ingrediencí!
  • Smažený sýr . Použijte queso fresco nebo queso blanco.
  • Sýr a jídlo . Ate (prohlásil AH-teh) je mexický název pro hustou rozdělit ovoce zachovat obyčejné v mnoha částech Latinské Ameriky. Guava pasta je jedna forma jídla; tam jsou jiné, vyrobené z různých druhů ovoce. Pár plátků sýra s podobně velikým plátkem jedl (nebo nakrájejte obě složky do kostek a oštěpte je na párátko) pro nejlepší kombinaci chuti, o které jste nikdy neslyšeli. Pro tuto botanku doporučuji používat Chihuahua, mexické manchego nebo panela.

• 05 z 10

  Tepache

  Potřebujete při sledování hry alternativu ke stejnému ole pivu a nápojům sódy? Tepache přijde na záchranu s osvěžující chutí a fermentovanou dobrotou. Budete muset naplánovat dopředu, protože bude potřebovat několik dní, nebo tak, ale bude to stát za to! Vaši hosté budou milovat jak samotný nápoj, tak novinku, že jste si ho vyrobili z něčeho, co se obvykle vyřadí - kůru čerstvého ananasu!

  Pokud byste dali přednost něčem stejně lahodnému jako tepache, ale ne kvasil, nemusíte chybět s jedním nebo více z těchto mexických frescas aguas .

• 06 z 10

  Ovocný salát

  Ovoce pico de gallo (nezaměňujte se s pikantním pikem !) Je osvěžující sladkokyselý salát skládající se z dlouhých plátků různých druhů ovoce, posypané solí a práškovým chilem a koupaný v čerstvě vymačknutém vápence šťáva.

  Typicky prezentovaný v jednorázovém poháru a požívaný rukama nebo vidličkou při stojícím nebo chůze, je toto typické mexické pouliční jídlo ideální i pro konzumaci před televizí.

  Zde je návod, jak vyrobit ovoce Pico: Vystřihněte prstovité tyčinky sotva zralého melounu, melounu, papáje, manga, jika, čerstvého ananasu a okurky a nechte hosty sestavit vlastní kombu, naplněný solí, limetovou šťávou a horká omáčka podle chuti.

  Další možností: překvapivý (v dobrém ) a velmi osvěžující ovocný salát Morelian Gazpacho . Nebo jděte ven a prezentujte krásný mexický šalát , dokonce i když je prosinec dávno pryč!

• 07 z 10

  Empanadas

  Konečným v "prstovém jídle", empanády mohou být slané nebo sladké a mohou být podávány buď za tepla nebo při pokojové teplotě. Tyto ruční dobroty mohou být vyrobeny den před Big Game, pokud se vám líbí, a mohou být dokonce naplněny zbytky z jiných jídel ! Pokud to není dokonalé fotbalové jídlo, nevím, co je. Vyzkoušejte hovězí empanadas nebo jablečné obraty z karamelu a začněte s nimi nebo si prohlédněte tyto odrůdy jižní Ameriky .

• 08 z 10

  Quesadillas

  Pokud je pro fotbalové jídlo nepochopitelná, je to tak. Ať už jde o jednoduchou odrůdu sýra mezi dvěma mlyny nebo o složitější (a chutné) tradiční smažený typ, jsou quesadillas zábavné a uspokojující. Udržujte plnění sýra pouze nebo použijte své zbytky, abyste je učinili zajímavějšími a výživnějšími, ale víte, že musíte udělat něco správného při příštím začátku hry!

• 09 z 10

  Nachos

  Nachos je skutečně mexický? To je diskutabilní (a diskutováno někde jinde), ale to, co je nepopiratelné, je jejich vhodnost jako jízdního dne. Pro dosažení nejlepší chuti si připravte viskózní oranžovou "sýrovou omáčku" a připravte si nachos se skutečným drceným sýrem , který krátce zahřejete v mikrovlnné troubě nebo v troubě, aby se to vše rozplynulo. Nechte hladkou nebo špičkovou s kuřecím masem, salsou, olivami, nakládanou mrkví nebo složkou dle vašeho výběru.

• 10 z 10

  Guacamole a Chips & Salsa

  Vzhledem k tomu, že "guac" je nyní zcela zapletený do průměrného amerického životního zážitku, je snadné zapomenout na jeho zřetelně mexický původ . (Slovo guacamole samo o sobě pochází z domorodého výrazu, což znamená zhruba "avokádová omáčka".) Ať už je to vaše základní jednoduchá guacamole nebo jazzová verze, nepoužívejte pouze svůj guac jako ponoření ; rozdělit na sendviče nebo hot dogy nebo sloužit jako příloha / topping pro grilované maso.

  Nyní salsa ... to je celý svět pro sebe. Klasický čerstvý salsa typu pico de gallo je vždy dobře přijat, ale je tu ještě mnohem víc, než je třeba vyzkoušet! Koneckonců, slovo salsa je jen obecný španělský termín pro omáčku a mexické jídlo je o všem druhu omáček. Vyzkoušejte Cranberry Salsa , Avocado Salsa nebo některou z mnoha dalších mexických omáček .

  Co se týče žetonů, koupíte je za tašku nebo si jen udělejte svůj vlastní Totopos !