Vyzkoušejte tento hubený německý stylový surový recept na slabu při příštím hledání surového a živého jídla zelného salátu. Vyrobeno z čerstvého syrového zeleného zelí, fialové zelí, mrkve a lisovaných olejů , je to zdravé vegetariánské, veganské a živočišné receptury, které jsou vhodné pro každého, kdo má syrovou stravu, veganskou dietu nebo někdo, kdo se jen snaží jíst stravu je o něco zdravější a méně kalorií. S přírodními přísadami a ničím zpracovaným, tato jednoduchá surová slaw je také bez lepku.
Co budete potřebovat
- 1/2 zelené zelí hlavy
- 1/2 hlava fialové zelí
- 2 mrkev, strouhaný
- 1/3 šálku jablečného octa
- 1 1/2 čajové lžičky hořčice
- 1/2 šálku za studena lisovaného olivového oleje nebo lněného oleje
- 1/2 čajové lžičky
- agávový sirup
Jak to udělat
- Zelí a mrkev ve velké misce.
- V samostatné malé misce společně okyjete, hořčici, oleji a agáve, až se vytvoří krémový záliv a nalijte zelí a mrkev.
- Promíchejte, dokud nejsou dobře kombinovány.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Vychutnejte si jako přílohu nebo jako lehké občerstvení nebo lehký oběd.
Poznámky
- Zelí, obzvláště při konzumaci syrových surovin, jako v tomto receptuře, je velmi zdravé jídlo. Zelí je křemíková zelenina, u které bylo zjištěno, že má příznivé účinky na prevenci rakoviny. Různé druhy zelí mají různé přínosy pro zdraví, takže kombinace zelených a purpurových zelí v tomto surovém receptu slaw zvyšuje přínosy pro zdraví.
- Tento surový receptura slaw vyžaduje studený lisovaný olej, který může být vyšší v živinách než oleje vyrobené jinými způsoby. Použití tepla k extrakci oleje ze semen, ovoce, ořechů a zeleniny produkuje více oleje, ale tento proces také zhoršuje aroma a nutriční hodnotu oleje. Olej lisovaný za studena se extrahuje rozmělněním osiva nebo matice a vytlačováním oleje lisem, který nevyužívá teplo a umožňuje živiny zůstat neporušené.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 214 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 88 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 4 g |