Tyto báječné lososové koláče mohou být podávány samostatně nebo jako pěkný doplněk k jakémukoli salátu. Můžete jim také nabídnout styl burger. Volba je na tobě!
Co budete potřebovat
- 1 1/4 libry / 575 g filety z lososa (nakrájené na malé kousky)
- 1/2 šálku / 120 ml strouhanky (nejlépe hladké)
- 1/4 šálku / 60 ml majonézy
- 3 zelené cibule (jemně nakrájené)
- 3 lžíce / 45 ml čerstvé ploché listové petrželky (nasekané)
- 2 lžíce / 30 ml Dijon hořčice
- 1 lžíce / 15 ml čerstvé citronové šťávy
- 2 čajové lžičky / 10 ml citronové kůry
- 1 čajová lžička / 5 ml soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- 2 lžíce olivového oleje
Jak to udělat
1. Předehřejte gril na středním ohřevu.
2. Umístěte losos do kuchyňského robotu. Smíchejte, dokud směs není hrubě nasekána. Přeneste do velké misky. Přidejte chlebové drobky, majonézu, jemně nakrájenou zelenou cibuli, nasekanou petrželku, hořčici z Dijonu, citronovou kůru a šťávu, sůl a černý pepř. Jemně promíchejte, dokud nejsou všechny složky dobře kombinovány.
3. Tvar 8, rovnoměrné rozměry z směsi. Měli by mít tloušťku 1/2 palce.
Kartáč s olivovým olejem na obou stranách.
4. Pomocí velkého páru kleští a skládané papírové utěrky, olej rošt mřížky opravdu dobře. Tím vytvoříte příjemný nelepivý povrch. Proveďte nejméně 3-4 průchody.
5. Umístěte lososové koláče na gril. Pečlivě pracujte, abyste dort udrželi společně. Kuchařte 3-4 minuty na jednu stranu, nebo dokud nebude vařený. Odstraňte z grilu.
6. Pokud servírujete lososové koláče jako hamburger, nafoukněte hamburgerové buchty a položte na gril, naolejovanou stranou dolů. Uzavřete víko a nechte chleba toast 2 až 2 1/2 minut. Odstraňte a sestavte hamburger s oblíbenými záplaty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 497 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 943 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 36 g |