Nejlepší z britských vegetariánských receptů

Vegetariánská strava a britská výživa nejsou dvěma frázemi, o nichž si mnozí myslí, že patří společně: to je však nesmysl. Od šedesátých let byla Británie místem s velkým vegetariánským jídlem s Cranksem v Coventu Graden, které se stále považovalo za šampióna hnutí.

Pro mnoho tradičních britských jídel se obvykle jedná o pokrmy jako pečené hovězí maso , ryby a chipsy a ovčák a samozřejmě to jsou skutečně páteří potravinového dědictví ve Velké Británii. Vzestup vegetariánských potravin se v posledních několika desetiletích zvýšil meziročně a hodně se přisuzuje lepšímu porozumění masa a volbě přechodu na stravu ze zdravotních důvodů. Také flexibilní přístup (známý jako flexitarismus), který se rozhodl přepnout na určité dny v týdnu, vyvolaný nesmírně oblíbeným pivem Sir Paul McCartney v pondělí.

Prohlédněte si tuto sbírku vegetariánských receptů a budete překvapeni, jak jsou pestré a vzrušující, bez pečeně, jen bohatství dobrého jídla, ale bez masa.

Jeden poslední a velmi důležitý bod, mnoho vegetariánských receptů může být sloužil jako startér a také jako hlavní. Takže nejen zdravé, všestranné.

• 01 z 03

  Udělej to jako startér nebo hlavní

  Vegetariánské polévky, koláče a saláty se zvedají s výživnými přísadami z čerstvého zeleniny, obilovin a luštěnin, bylin a koření a fungují tak dobře jako startéry a síť. Zde jsou tři skvělé příklady univerzálnosti těchto britských vegetariánských polévek s květákem, brokolicí a hořčicí , smíšenou zeleninovou a fazolovou polévkou nebo malým zapalovačem, mrkev a zázvorová polévka .

  Stejně tak, že tyto vejce nabití do dortů vytvářejí vydatné, výživné a chutné pokrmy. Udělat je jako individuální nebo plné velikosti; stále chutná stejně dobře.

  Karamelizovaná cibulová cibule a kozí sýr je klasická v britské kuchyni a je skvělým startem pro večeři nebo je stejně pohodlná v krabici na oběd.

  Dokonalá kombinace sladkých hrušek a slaného, ​​krémově modrého sýru v této hře hrušky a modrého sýra ukazuje tak dobře, jak dobře mohou být vegetariánská jídla.

  A pokud si show-off ve vás chce vystupovat, tak proč ne se obrátit na sýr a pór Soufflé není tak těžké udělat, jak si myslíte, když se podíváte na tyto užitečné tipy.

• 02 z 03

  Balení do kari

  Vnitřní tradiční britské jídlo je kari, je to součást historie a dědictví nebo jídlo. Neexistuje lepší vozidlo pro zeleninu, fazole, zrna a luštěniny, než je zabalit do koření a omáček.

  Podívejte se na to, nebo ještě lépe, zkuste tuto kukuřičnou hrušku a kokosovou kari a řekněte, že britská vegetariánská strava není skvělá. Několik dalších snadno přijatých receptů na kari, které zajistí vegetariánskou konverzi nejchytřejších masožravců, je recept smíšené zeleniny Undhiyo od šéfkuchaře Gordona Ramsaye nebo zkuste tuto thajskou zlatou zeleninu.

• 03 ze dne 03

  Otočte svou stranu do hlavní

  Jedním ze způsobů, jak dostat rodinu k jídlu vegetariánského jídla, aniž by si je uvědomovali, je přeměnit klasickou přílohu na jídlo samo o sobě. Pečené brambory podávané s lahodnou, statnou porcí z karfiolového sýra a vedlejšího salátu jsou teplé a plné večeře.

  Vyzkoušejte staré oblíbené položky jako Bubble and Squeak nebo Irish Champ se smaženým vejcem nahoře a extra porce zeleniny, připraví vegetariánskou večeři. Nebo zkuste Fancy Bubble, ale nechte Chorizo. Místo toho přidejte nějakou praženou zeleninu ( pečená červená řepa je ideální pro to)
  Další skvělou klasiku, která dělá skvělé vegetariánské pokrmy, je velšský Rarebit .