Nebudu se dostat do přínosů stravování zelené listové zeleniny, protože jsem si jistý, že jsme všichni poměrně vzdělaní. Bohužel, zatímco jsme si vědomi, jak moc jsou pro nás, většina z nás se jim vyhýbá. Jedním z důvodů je, že prostě nevíme, jak je vařit, takže jsou opravdu chutné a skutečně příjemné. V Indii je však vaření zeleniny něco umění a jediná vegetariánka může být vyrobena sto různými způsoby! A to je, vzhledem k tomu, že většina domácností má svůj vlastní styl přípravy pro každou zeleninu! Takže pokud hledáte přidání dobrých zelených do vaší stravy, zde je několik chutných návrhů, jak si můžete vařit a vychutnávat si je:
01 z 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Oblíbené severní indické jídlo! Toto mírně ochucené jídlo je také super zdravé. Není-li Paneer po ruce, nebo chcete bez mléčných výrobků, můžete také použít tofu nebo vegetariáni, jako je květák nebo brambor.
02 z 21
Bund Gobhi Ki SubjiPodávejte tuto jednoduchou zeleninovou misku s horkým Chapatis (indický plochý chléb) a houštinou .
03 z 21
Zelí FoogathZelí Foogath chutná krásně s horkou Chapatis nebo prostou vařenou rýží a daal.
04 z 21
Palak ParathaTento lahodný a výživný indický chléb chutná skvěle s jogurtem a Aam Ka Achaar (mango pickle ) nebo Andhra Tomato Pickle .
05 z 21
Palak Ki SubziRychlé a dobré jídlo je dokonalým popisem pro Palak Ki Subzi! Jedná se o chutnou zeleninovou misku a je plná dobrých živin. Palak Ki Subzi trvá pouhých 10 minut!
06 z 21
Palak Ki DaalMiluji to Daal ze dvou důvodů - je to chutné a plné dobrých věcí! Daals jsou skvělé, zdravé jídlo samy o sobě, ale se špenátem v tomto jídle se věci jen zlepšují! Servírujte Palak Ki Daal s obyčejnou vařenou rýží a vařičem dle vašeho výběru, nebo jen sami jako polévku!
07 z 21
Hara Bhara KababChutná alternativa pro ty, kteří milují kabávy, ale jsou vegetariáni, Hara Bhara kabab dostává své jméno a zelenou barvu ze zdravého špenátu.
08 z 21
Palak Ka RaitaTato raita je chutná a výživná. Podávejte to s vaší oblíbenou daalovou a prostou vařenou nebo voňavou rýží pro krásné vegetariánské jídlo!
09 z 21
Špenát a mletá polévka z masaŠpenát a mletá masová polévka je živá a zdravá. Je jemně ochucený kmínem a zázvorem a může být podáván jako předkrm nebo spojen s křupavým chlebem nebo hladkou vařenou rýží jako celé jídlo.
10 z 21
Kuřecí SaagwalaToto jídlo kombinuje kuře se špenátem a konečným výsledkem je chutné, výživné a zdravé pokrmy. Vyzkoušejte ho s horkým Chapatis (indický flatbread) nebo Parathas (pan-smažený indický flatbread).
11 z 21
Daal Palak Ka ShorbaVyrobená z nuly se špenátem a čočkou, tato polévka je báječná a vážně dobrá pro vás! Můžete ho mít kdykoli v roce, ale je to skvělé, když je počasí chladné!
12 z 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo se snadno vaří a vypadá to, jako byste se nad tím pracovali. Chutná skvěle s čerstvě vyrobenými horkými Parathas !
13 z 21
Sheila je Sai BhaajiSai Bhaaji je typické jídlo Sindhi (západní Indie). Mám tento recept od mého redaktora (při mé první práci!) Sheila Shahani. Tak to dělá ve svém domě. Zeleniny a vegetariáni z něj činí zdravou stravu.
14 z 21
Gobhi MethiČtenář řekl následující o Gobhi Methi: "Toto jídlo bylo tak snadné udělat a chutnalo skvěle ... Pokaždé, když jeme květák, tak to bude, jak se bude připravovat v našem domě!"
15 z 21
Meth ParathaZdravé a báječné vše v jednom úhledném malém balíčku! Co víc můžete požádat? Serve Methi Parathas s chlazeným jogurtem a vajíčkem dle vašeho výběru.
16 z 21
Sarson Ka SaagTato typicky Punjabi (severní indická) jídlo má chuť opravdu pěkné s Makki Ki Roti (indický kukuřičný flatbread) a panenka čerstvého másla.
17 z 21
Baghaara Sowa RaitaZchlazené Raita, Baghaara Sowa Raita mohou být jedlé teplé nebo chlazené. Je to další skvělé doprovodné jídlo, které se podává s vegetariánskými pokrmy nebo rýží Pilafs / Pulaos.
18 z 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiMiluji tuto chutnou zeleninovou misku z Maharashtra v západní Indii, pro její prostou jednoduchost. Od začátku až do konce trvá pouhých 10-15 minut, ale výsledky jsou opravdu velmi uspokojivé. Podávejte Shepu Chi Bhaaji s horkým Chapatisem a mísou vaší oblíbené Daal (čočka).
19 z 21
Salát Sowa Aaloo
Indický twist na populárním americkém salátu! Podáváme salát Sowa Aaloo chlazený.
20 z 21
Sowa Kakdi RaitaTento jednoduchý recept používá parfém, aby vytvořil chladicí přílohu, aby sloužil s Pilaf (nebo Pulao - rýžovou misku). Je to opravdu snadné.
21 z 21
Brusselové klíčky Ki SabjiPřestože růžičková kapusta není zelenina viděná na indických trzích nebo na indických stolech, vždycky jsem je zaujala. Vyzkoušejte můj recept na brucelské klíčky Ki Sabji ...