Chutná alternativa pro ty, kteří milují kabávy, ale jsou vegetariáni, Hara bhara kabab dostává své jméno a zelenou barvu ze zdravého špenátu v něm. Jedná se o hara bhara kabab recept, který si můžete zkusit. Je to skvělý způsob, jak plížit některé vegetariáni do dětské stravy, ačkoli všechny věky budou těšit tyto vegetariánské patties.
Je to příjemné občerstvení, které zahrnuje špenát a zelený hrášek. V patách můžete použít čerstvé nebo zmrazené vegetariány.
Kabab znamená "pečené". Když hledáte recepty kabab online nebo v receptu, vezměte prosím na vědomí, že můžete napsat kebab nebo kabab a přijít s různými kombinacemi. Tam jsou různé variace kababs v Indii takový jako Bihari , Boti, Dora, Kakori, Tangri, Kastoori a Hariyali. Obvykle se vyrábějí s masem.
Co budete potřebovat
- Asi 1 1/2 šálků (300 gramů) brambor (vařeno do měkké)
- Asi 3/4 šálku (150 gramů) hrášku (vařený až měkký)
- Asi 3/4 šálku (150 gramů) špenátu (vařený)
- 1/2 šálek listů koriandru (nakrájené)
- 2-palcový zázvor (strouhaný)
- 1 polévková lžička chaat masala
- Dashová sůl (nebo chuť)
- Rostlinný olej (do
- mělký-smažte kababs)
- Ozdobte: 1/2 kešu ke zdobení na kabab
Jak to udělat
- Vařte brambory, hrach a špenát. Možná je budete chtít vypouštět dobře, takže přebytečná voda nedoplní recept.
- V misce míste a mash dohromady brambory, hrach a špenát, dokud se tvoří hladké pasty.
- Přidejte zbývající přísady a vše dobře promícháme.
- Miska uchovávejte v chladničce jednu hodinu.
- Vyjměte z chladničky a zformátujte do patou.
- Olej zahřejte v pánvi s těžkým dnem a mělké kabávy smažte, dokud nejsou na každé straně trochu křehké.
- Vypusťte je na papírových utěrech, abyste odstranili přebytečný olej. Ozdobte kešu a podávame horké s chutney dle vašeho výběru.
Hara Bhara Kababs a další indické kabáby
Hara Bhara Kababs pochází ze severní Indie. Některé recepty volají na maidu, ale místo maidy můžete použít gramovou mouku. Přidání gramové mouky dodává kebabu příjemnou chuť a chuť a je zdravější než tradiční kabávy. Je to jen způsob, jak nahradit jinou složku do kababů, které jsou vegetariánské varianty kababů.
Jiné podobné recepty, které jsou jako hara bhara kababs, zahrnují rajma kebab, což je patty ledvin, které lze podávat s mátou raita dip nebo mátou chutney. Zeleninové šamové kebaby jsou podobné, ale jsou vyráběny ze šošovic a jiných indických koření. (Některé varianty zahrnují cizrny místo fazolí čočky.) Tyto kebaby nemají stejnou strukturu jako hara bhara kabab, ale jsou stejně lahodné a oblíbené u těch, kteří dávají přednost vegetariánské stravě nebo vegetariánskému jídlu.