Měkké, šťavnaté kusy paneer marinované v Tandoori masala a pak grilované s vegetariátem! Jedná se o skvělé jídlo, které slouží pro další grilování.
Co budete potřebovat
- 30, 2 "krychlí paneeru (
- tvaroh ) - viz recept níže
- 3 tbsps Tandoori Masala (viz recept níže)
- 1/4 šálku jogurtu
- 1 velká cibule rozřezaná na 1 "čtvercové kusy
- 1 červenou papriku, osušenou a nakrájenou na 2 "kostky
- 1 zelený paprikový paprič, odbarvený a nakrájený na 2 "kostky
- 5-6 tbsps zeleniny / řepky / slunečnice
- stolní olej
- 2 tbsps Chaat Masala - k dispozici ve většině indických obchodů s potravinami
- Lemonové klíny zdobí
Jak to udělat
- Mix 2 1/2 tbsps Tandoori Masala s jogurtem, 2 tbsps vaření oleje a soli na chuť a hladkou pastu.
- Položte paneerky do misky a vylejte výše uvedenou pastu Tandoori. Směs jemně promíchejte, aby se celá vrstva dobře nanášela. Zakryjte a uchovávejte v chladničce, abyste marinovali dvě hodiny.
- Smíchejte zbývající 1/2 lžičky Tandoori Masala s cibulími kusy, abyste je dobře pokalili.
- Na bambusové špízy v kombinaci s vaší volbou nasaďte marinované paneery, cibuli a zelené a červené papriky na bambusové špízy.
- Předehřejte svůj gril na médium. Dávejte na něj špajle s pečivem a trochu trochu oleje na vaření. Gril až paneer je světle zlatý a cibule měkké. Nepřehýbejte se, ani se nepřekáže paneer.
- Odstraňte na talíř a posypeme Chaatem Masala. Stlačte nějakou citronovou šťávu přes sklenice paneer, ozdobte citronovými klíny a podávejte teplé potrubí!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 302 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 217 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 9 g |