Klasické řecké pokrmy

Jedná se o pokrmy v horní části seznamu požadavků pro milovníky řeckých potravin. Od jednoduchých až po komplikované, jsou to klasické pokrmy, které potěší nadšenými řeckými nadšenci jídla. Prozkoumejte bohaté kulinářské tradice Řecka, jak si vyzkoušíte nejlepší řecké jídlo.

• 01 z 19

  Moussaka

  Snad nejrozšířenější ze všech řeckých pokrmů, pečená pečená kastrolka z vrstvených lilek a kořeněné masové náplně doplněné krémovou béžamelou bude vrcholem všech řeckých jídel. Může to být časově náročné na přípravu, ale potěší vaše hosty.

• 02 z 19

  Baklava

  Trvalá oblíbená, toto klasické řecké pečivo je vyrobeno z vločkovaného těstovinového těsta s vrstvou ořechů skořicovou ořechovou omáčkou a koupáním sladkého sirupu. Je to křupavé, sladké a velmi dekadentní. Tento recept byl předán z generace na generaci.

• 03 ze dne 19

  Horta Vrasta - Vařené zelené listy

  Řekové mají rád své zelené listy a z dobrého důvodu. Jsou zdravé a chutné. Balené s živinami a chutí; tyto greeny budou komplimentovat každé jídlo. Podávejte s mrknutím olivového oleje a stlačte čerstvou citronovou šťávu a vychutnejte si.

• 04 z 19

  Kuřecí polévka Avgolemono

  Nejvyšší řecké komfortní jídlo, tato polévka je vydatná a lahodná základna jakékoli řecké domácnosti. Tradiční kuřecí polévka doplněná smetanovou příchutí vejce a citronu; jistě se stane oblíbenou rodinou.

• 05 z 19

  Tzatziki - Smetanový zákusek s jogurtem

  Špinavá uhorková omáčka s česnekem je perfektní doplněk grilovaného masa a zeleniny. Podává se na boku s teplými pita trojúhelníky na namáčení a používá se také jako koření pro souvlaki.

• 06 z 19

  Pastitsio

  Tři základní složky tvoří tuto misku - těstoviny, masovou náplň a krémovou béšamelovou omáčku, vše vrstvené v pánvi a pečené až zlaté dokonalosti. Ale budete mít špinavou kuchyni, protože každá z nich vyžaduje její přípravu. Budete špinaví několik hrnců a pánví, které to udělají, ale bude to tak stát za to.

• 07 z 19

  Galaktoboureko - klobása Phyllo Pie

  Těžko vyslovovat, ale tak snadné jíst! Tento pudink plněné pudinkem je vynikající řecký dezert. Je zapotřebí pomerančový a pomerančový sirup. Je to bohaté, krémové a tak chutné, že budete chtít, aby to znovu a znovu.

• 08 z 19

  Fassolatha - klasická bílá polévka

  Základem každé řecké domácnosti je tato klasická bílá fazolová polévka v nabídce nejméně jednou týdně v mnoha domácnostech. Můžete si je nechat jednoduše nebo zdobit extra zeleninou, ať už se jedná o způsob, že se vrátíte k této vydatné receptě na fazolovou polévku.

• 09 z 19

  Spanakopita - špenátový koláč

  Řekové udělají téměř vše do pita nebo koláče, obzvláště čerstvé zeleniny jako špenát. Tato chutná pita se stane tak populární, že se objeví v hlavním proudu obchodů s mrazákem všude, kam se otočíte. Proč si koupit zmrzlé věci, když si můžete vyrobit svou vlastní misku na sladkost?

• 10 z 19

  Youvetsi - Hovězí pečivo s Orzo

  Tradiční hovězí guláš v bohaté rajčatové omáčce, která je pečená v horké troubě s lahodnými orzo těstovinami a pokryté hromadou strouhaného sýru kefalotyri. Toto vydatné a chutné jedlé jídlo uklidní a potěší mladé a staré.

• 11 z 19

  Plněné hroznové listy - Dolmathakia

  Plněné rýží, borovicovými oříšky a čerstvými bylinkami, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) trvá trochu času na přípravu, ale výsledek je tak za to. Ty dělají skvělé předkrmy a mohou být podávány teplé nebo studené. Podívejte se, jak postupovat s hroznovými listy .

• 12 z 19

  Taramosalata - šíření kapra

  Řecká meze (meh-ZEH) nebo tabulka předkrmů by nebyla úplná bez tohoto tradičního rozšíření. Zatímco to bylo děláno s maltou a talířem, můžete použít kuchyňský robot. Podáváme s množstvím čerstvého chleba na namáčení.

• 13 z 19

  Fassolakia Lathera - zelená fazole v tomatové omáčce

  Zeleninové pokrmy, které jsou vařené s olivovým olejem a rajčaty, jsou označovány jako lathera (lah-the-RAH) v řečtině, protože klíčová složka je ochucený olivový olej nebo "lathi." To je skvělý způsob, jak připravit čerstvé zelené fazole jako přípitek nebo vegetariánské hlavní jídlo.

• 14 z 19

  Melomakarona - medové ořechové sušenky

  Lahodné sušenky z vlašských ořechů, které jsou rozmazané ve skořicovém medovém sirupu a pak pokryty více sekanými vlašskými ořechy. Klasická vánoční nabídka, toto cookie je na rozdíl od čehokoliv, co jste již dříve ochutnali.

• 15 z 19

  Vepřové souvlaky - grilované vepřové špetky

  Souvlaki (soo-vlah-kee) je termín používaný k popisu "malých špických" masa, které jsou marinované v nádherné červené víno marinády a pak grilované. Podávejte to s tzatziki na boku.

• 16 z 19

  Domates Yemistes - Plněné rajčata s masem a rýží

  Řecká základna letní sezóny, kdy jsou rajčata bohatá a na vrcholu. Můžete také použít stejnou náplň pro papriky, cukety nebo jakoukoli jinou zeleninu, která může být k dispozici.

• 17 z 19

  Tsoureki - řecký velikonoční chléb

  Tradiční chléb řecké velikonoce, Tsoureki je bohatý kvasnicový chléb ochucený oranžovým nápojem a nádherným kořením nazývaným Mahlab (také nazývaným Mahlepi), který je rozmístěn z jamek divých třešní.

• 18 z 19

  Keftethes - Řecké kuřecí maso

  Keftethes (keh-FTEH-thes) jsou pikantní řecké masové kuličky, které se podávají jako předkrm nebo meze (meh-ZEH). Tradiční recept vyžaduje vyprážet masové kuličky, ale zjistil jsem, že tato pečená verze je docela dobrá a trochu zdravější.

• 19 z 19

  Kourabiethes - mandle Cookbreas cookies

  Řecká rodinná oslava by nebyla úplná bez nádherné masové dobroty kourabiethes (koo-rah-BYEH-them).

  Jedná se o velmi bohaté cookies (stejně jako většina cookies), ale nějak lehčí a taví se v ústech dobře. Ujistěte se, že uděláte extra, protože to půjde rychle!