Vybavení spíže se základními spotřebiči
Pokud stačíte založit dům, budete muset mít k dispozici nějaké standardní potravinářské sponky na ruce, abyste byli připraveni na jakýkoliv recept. Většina položek v tomto seznamu je stabilní. Je dobré označit položky s datem nákupu, abyste se ujistili, že používáte nejdříve nejstarší položky a zbavíte se těch, které se schovávají v zadní části vaší skříně příliš dlouho. Některé položky budou vyžadovat po otevření nebo vypršení platnosti (např. Kvasinky) chlazení.
Zkontrolujte štítky. Zeleniny jako brambory a cibule by měly být uchovávány na chladném, temném místě. Citrusové ovoce mohou trvat několik týdnů v křupavé zásuvce vaší chladničky.
Tento seznam je obecnou příručkou. Při výběru vlastních základů spíše vezměte v úvahu svůj chut. Odkazy vám přinesou podrobnější informace o každé položce, včetně receptů:
Základy spíže: Sponky (standardní kuchyňské potřeby)
• Prášek na pečení
• Soda do pečiva
• Fazole, konzervované: černé fazole , červené ledviny, bílé
• Fazole, sušené: červená ledvina, velká severní, lima, čočka , rozdělený hrášek, černý, pinto
• Strouhanka
• Bujón, sušený a konzervovaný: hovězí, zeleninové, kuřecí
• Obiloviny
• Čokoláda: neslazené čtverce, polosladké čipy, kakaový prášek
• Káva: fazole, půda, instantní
• Sprej na vaření
• kukuřičná mouka
• kukuřičný škrob
• Crackery
• Sušené ovoce: rozinky , meruňky
• Extrakty: vanilka, citron, mandle , oranžová
• Mouka: univerzální, celozrnná, dort, chléb
• Ovocné konzervy, džemy, želé
• Česnek , čerstvý
• Želatina : prášková, neochucená
• Citrony, čerstvé
• Limety, čerstvé
• Mléko: balené, práškové, odpařené mléko
• Ořechy: mandle , arašídy, vlašské ořechy , pekanové ořechy, piniové oříšky
• Cibule: červená a žlutá
• těstoviny, sušené: špagety, linguini, andělské vlasy, fettuccine, penne, nudle
• Burákové máslo
• Brambory , čerstvé
• Polévka: konzervovaný a suchý vývar
• Cukr: granulovaný, cukrářský, lehký a tmavě hnědý
• Čaj
• Rajčata : konzervované celé, drcené, nasekané, pyré, omáčka, čerstvé
• Tuňák , konzervovaný
• Kvasinky , suché aktivní
Ostatní seznamy základních spikel:
• Základy kondice
• Herb a Spice Basics
• Základy ledničky a mrazničky