Seznam pokrmů pro nastavení vaší kuchyně
Pokud jste jen dům nastavit, budete chtít zásobit a držet některé koření na ruce, takže jste připraveni na téměř každý recept. Není nic horšího než rozvíjení touhy po švédských masových kuličkách, jako je máma, jen aby zjistila, že se nikdy nedostal k nákupu hnědého cukru. A ano, hnědý cukr je spice - přidává chuť k jídlu. Koření přesahuje běžný kečup, hořčici, sůl a pepř.
Budete samozřejmě potřebovat i ty, ale dobře zásobená kuchyně vyžaduje více, takže se nepokoušíte vyrazit ze dveří na trh pokaždé, když chcete vařit.
Zde je seznam některých věcí, které pravděpodobně budete chtít mít ve skříni nebo v chladničce. Vezměte si vlastní chuť do úvahy při výběru spíše základy - chilli omáčka není pro každého, zatímco můžete být obrovským fanouškem švédských karbanátek, takže určitě budete potřebovat hnědý cukr v určitém okamžiku.
Základy spíže: Koření
- Grilovaná omáčka: Vždy si můžete vytvořit svůj vlastní a to je asi ideální, ale možná nebudete mít čas, pokud se náhle rozhodnete hodit nějaké žebra na gril přímo před zápasem.
- Kapary : Tyto nezralé květní pupeny pichlavých trvalkových rostlin jsou nepostradatelné v mnoha středomořských pokrmech.
- Chili pasta, prášek a omáčka: Jedná se o další součást regionální kuchyně, zejména latinskoamerické a thajské, ale chilli má mnoho dalších použití, jako je napumpování salátového dresingu.
- Chutney : Chutney je indická koření a existuje několik odrůd, které jsou k dispozici s různou zeleninou, ovocem a kořením.
- Hoisinová omáčka : To je nutné, pokud chcete udělat asijské pokrmy.
- Zlato : Ať už je to v čaji, když máte špatnou zimu nebo máte lakovanou šunku, jedná se o jednu z těch koření, která má dostatečné množství k tomu, aby byla kuchyně nutná.
- Křen : Není to jen okořenění - má spoustu lékařských použití - ale jen zkuste připravit koktejlovou omáčku bez ní.
- Hořká pepřová omáčka: To je to, co bude záviset na vaší spřízněnosti s ohnivým vkusem, ale budete chtít ve vaší spížce, pokud máte rádi oči, aby se zvedly na vodu, když se do svého oblíbeného jídla skáčete. Některé recepty můžete zapadnout do libovolného počtu receptů.
- Kečup : Hot dogs. Hamburgers. Domácí grilovaná omáčka. Domácí pečené fazole. Získáte nápad - žádná kuchyně nemůže přežít bez tohoto.
- Javorový sirup : Je to nutnost, pokud milujete výdatné snídaně, které obsahují palačinky a vafle, ale javorový sirup je oh-mnohem víc. Přidává jen správný dotek sladkosti na recepty od glazury až po pečivo.
- Marmalády : O těch srdečných snídaních - a také o drahocenné snídani ... budete chtít jednu nebo více marmelád po ruce na vaši přípitek nebo bagely a ano, na glazury a pečivo.
- Melasa : Nic neznáší melasy cookies. To je také důležitá složka ve vytažené vepřové masce a mnoha jižních pokrmech.
- Houby: zda jsou sušené nebo konzervované, houby mají místo v nesčetných receptech. Konzervovaná nebo sušená odrůda je skvělá ve špičce, pokud získáte okamžitou potřebu vaření, ale nechcete vyjít na trh, abyste koupili čerstvé houby.
- Hořčice : Ze semen k hřebíčkům do žluté do Dijonu, budete chtít různé na ruce, pokud chcete vařit.
- Oleje: Zůstaňte v plném rozsahu, abyste měli vždy to, co potřebujete: olivový, světlicový, sójový, řepkový, sezamový a arašídový, abychom jmenovali jen několik.
- Olivy : Položte jak černé, tak zelené olivy. Mají místo v salátech, koktejlech a četných středomořských receptech.
- Nakládka: Ponechte sladkou a kopr na ruce. Kdo ví, co budou vaši hosté upřednostňovat?
- Salsa : Toto je nutnost pro latinskoamerickou kuchyni a mnoho občerstvení.
- Sójová omáčka : I když si objednejte vybírání čínských, nebudete muset zápasit s těmito drobnými, nepříjemnými plastovými obaly, které s jídlem posílají. A restaurace neposílají dostatek sójových omáčkových balíčků, takže to budete chtít ve vaší skříni.
- Teriyaki omáčka: Budete to potřebovat pro mnoho vašich oblíbených asijských pokrmů.
- Rajčata: Rajčata sušená na slunci mají místo v každé kuchyni. Budou trvat až dva roky, když jsou zabaleny v oleji a neotevřeny.
- Ořechy: Ať už je to balsamico , jablečný mošt, červené víno, bílé víno nebo rýžový ocot, budete to potřebovat dříve nebo později.
- Worcestershire omáčka : Jedná se o jedinečnou chuť, kterou mnozí kuchaři najdou, že se jim to nedaří. Je fermentovaný a složitý a má místo v pokrmech masa a ryb, stejně jako v koktejlech.
Udržování své zásoby zásoby není jednorázová dohoda. Použijte věci a řada koření má určitou životnost, když po jejich otevření se přesunou ze skříňky do vaší chladničky. Podívejte se na popisky vypršení platnosti a datumy "užití" a zkuste si zapamatovat, že si koupíte jinou zálohu při příštím odchodu.