Nejlepší irské recepty a potravinářské termíny

Věřte tomu nebo ne, hovězí maso a zelí není tradiční irský recept. Zde jsou některé z jídelních podmínek a slavných pokrmů Irska.

• 01 z 10

  Champ nebo Poundies

  Bramborová kaše se zelenou cibulí, se studnou másla v centru. Bramborové kaše se pojídají z vnější hrany studny a ponoří se do másla. Pro vítězství znamená modřinu, libru nebo rozbíjení, a proto termín poundies.

• 02 z 10

  Irish Stew

  Jednoduché dušené maso z jehněčí nebo skopové maso, brambory a cibule, často s mírou hustého hnízdí pro větší hloubku a chuť. Často jen jediný základ pro skot byl jen jehněčí nebo skopové kosti, stonky a jiné ozdoby. Přesto by tyto pohlcování odpadů mělo po dlouhém procesu schnutí dostatek chuti, aby se spravedlivě podařilo vydatné mísy hovězího masa.

• 03 z 10

  Bangers

  Klobásy se volají v Anglii a Irsku. Jsou tradičně vyrobeny z vepřového masa, ačkoli jsou nyní běžní hovězí maso. Banger je definován jako mimořádná lež v Oxfordském anglickém slovníku . Termín je nejspíše odkazem na sporný obsah klobás. Další oblíbená interpretace spočívá v tom, že termín pochází z vyklenutí čepichů nebo zhotovení bangu při vaření. Zjistěte, jak udělat domácí bangers.

• 04 z 10

  Boxty nebo Boxdy

  Jedná se o jednoduché bramboráčky . Tradičně se jedná o směs strouhaných surových brambor, zbylé bramborové kaše , prášek do pečiva a sladké nebo plnotučné mléko. Dnes jsou často ochuceny cibulí a / nebo česnekem.

• 05 z 10

  Colcannon

  Tento irský favorit kombinuje dvě základní potraviny: brambory a zelí. Jedná se o škrobovitou plnicí misku. Jen si představte šťouchaný brambor s drceným zelím a cibulí a máte tu nápad.

• 06 z 10

  Rozmazlit

  Jedná se o jednoduchý guláš vyrobený z vepřového masa, klobásy, brambor a cibule. Termín pochází z pomalého kudlálení nebo rozetření pokrmu. Hezký a plný.

• 07 z 10

  Crubeens nebo Cruibins

  Prasátka (trotters) vařené s mrkví, cibulí a kořením, nebo namočené v ochucené strouhanky a smažené. Toto tradiční irské jídlo je často po jedle v hospodě často pojídáno, možná jako lék na kocovinu.

• 08 z 10

  Irských brambor

  Standardní bílý brambor pochází z Jižní Ameriky. To bylo nazýváno irskými bramborami staršími americkými generacemi, aby se odlišily od sladkých brambor. Brambory byly základem irské stravy.

• 09 z 10

  Irská vařená večeře

  Dušené hovězí a vařená zelenina v bujónu často s přidáním hrubého piva k posílení chuti. Hovězí maso, méně něžný řez hřbet, je vařeno na varnou desku po dobu několika hodin, dokud se nezkusí, než se přidá zelenina. Je to opravdu jídlo v jednom hrnci.

• 10 z 10

  Soda chléb

  Tato irská klasika je rychlý chléb, který používá sódu jako leavener. Mohou to být buď standardní chléb, nebo sladký chléb.