Zde je opravdu dobrý recept na irský soda chleba, který je rychlý a snadný na pečení. Kysaná smetana a podmáslí dělají chléb velmi jemný a vlhký. Tento chléb je dokonalým doprovodem k jídlu z hovězího masa a zelí na den svatého Patrika, nebo kdykoliv jako jídelní doprovod. Je to báječné podávané teplo z trouby, do něj se taví máslo.
Můžete také udělat s různými sušenými ovocemi. Vyzkoušejte sušené brusinky nebo třešně, sušené rýže nebo sušené jemně nakrájené meruňky. A ano, můžete vynechat kmínové semena, pokud chcete.
Zkuste tento chléb opékaný, rozsekaný s šlehaným medem nebo nějakým malinovým nebo jahodovým džemem. Je také vynikající jako francouzský toast.
Co budete potřebovat
- 4 šálky mouky
- 1/2 šálku cukru
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1 lžička sódy na pečení
- 3/4 čajové lžičky soli
- 2 čajové lžičky kmínového kmínu
- 2 vejce, lehce zbitá
- 1 šálek podmáslí
- 1 šálek zakysané smetany
- 2 šálky hroznů
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350F. Postříkejte 9 "kulatou dortovou misku s neprodyšným pekáčkem obsahujícím mouku a odložte ji.
- Ve velké misce míste mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu na pečení, sůl a kmín a promícháme, aby se spojily.
- V malé misce kombinujte vejce, podmáslí a kysanou smetanu a poraďte se, až bude hladké. Směs vejce mícháme do směsi mouky, dokud není mouka téměř navlhčena; míchat v rozinkách.
- Těsněme těsto přímo v misce asi 10 až 12krát. Cesto bude měkké a lepkavé.
- Těsto umístěte do připravené pánvi a opatrně položte a vytvořte zaoblenou hromadu. Odřízněte dva 4palcové a 3 / 4palcové hluboké lomítka, které vytvoří kříž v horní části chleba.
- Pečte chleba po dobu 65 až 75 minut, nebo dokud není hnědý a bude znít, když jej házíte prsty. Chléb vyjměte z pánve a položte na drátěný stojan, aby se ochladil. Podáváme teplé.
Tento irský sójový chléb můžete také pečeme ve dvou pánvech na omáčky o rozměrech 8 "x 4". Stříkané pánve nasypte sprejem na pečení obsahující mouku. Pečte na 350 F po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud špajdle vložené do středu bochníků nevyčistí čistě, chleby jsou tmavě hnědé a zvuk hluboké, když se klepají.
Nebo můžete pečlivě pečlivě pečlivě pečlivě vypečovat na listu cookie. Stačí těsto vložit do míče s prsty. Nakrájejte ho na 8 "míse na omáčce na pečivo, pečte na 350 F po dobu 45 až 55 minut, dokud se nehnevuje. Chleba se trochu zplošťuje, protože není k dispozici žádná nádoba, která by udržovala tvar, .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 214 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodík | 350 mg |
| Sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |