Classic Relish Tray

01 z 12

Klasický odkládací zásobník

Klasický posedlý zásobník se už moc nevidí, ale vždycky jsem šťastný, že jsem narazil do jednoho. Je to něco mezi talířem crudité (ale s olivami nebo jiným slaným prvkem) a deskou antipasti (ale s více surovinami). Lze je vypustit předtím, než dorazí jiné jídlo, zkroutit se nápoji a / nebo si sednout na stůl, zatímco se podává večeře s masem a bramborem. Opět platí, že při jídle poskytuje kousky svěží čerstvosti.

Pokyny a pomazánky nejsou tradičně součástí lahůdky, ale bylo mi známo, že v rohu podnosu umístili malou misku mořské soli, aby lidé mohli ponořit vegetariáni, pokud jsou tak nakloněni.

Postupujte podle těchto kroků, abyste vytvořili základní podnos pro záchvaty a pokračujte v oblékání a zdokonalování, jak se vám líbí.

02 z 12

Mrkevové tyčinky

Křupavá mrkev, oloupaná a nakrájená na dlouhé, elegantní tyčinky, je tradiční hvězda posezení. Smíchejte věci pomocí různých barevných mrkví , nebo se dostat kicky tím, že podává nakládaná mrkev místo obyčejné surové verze.

03 z 12

Celer tyčinky

Chlazený celer poskytuje osvěžující chuť s každým skusem. Ujistěte se, že nejprve ochutnáte partie, kterou máte na dosah ruky, protože starší celer nebo celer pěstovaný pod příliš vysokým množstvím tepla mohou trpět horkou hranou, kterou můžete nebo nechcete zahrnout do svého podnosu.

Ořízněte stonky a nakrájejte je na dlouhé, elegantní proužky, ať už v polovině, třetinách nebo čtvrtletích.

04 z 12

Olivy

Spolu s mrkvovými tyčinkami a tymiánovými tyčinkami jsou olivy třetím ramenem stolice tradičního podnosu. Přidávají slaný výbuch, což je krásný kontrapunkt k chrumkavé sladkosti a křupavé mírnosti mrkve a celeru. Klasické verze dodávají konzervované černé olivy, které jsou dandy, ale mám tendenci vybrat chutné pochoutky z olivového baru v mém místním obchodě s potravinami. Chcete-li jim sloužit, nemusíte nikdy jít sami .

S těmito třemi komponentami máte příjemný zásobník. Ale můžete pokračovat, přidávat další prvky, které se oblékají ....

05 z 12

Ředkvičky

Jasná křupavost čerstvých ředkviček přidává jak barvu, tak trochu ostrost do lahodného podnosu. Vypláchněte je čisté, ořízněte je a podávkujte celé nebo nakrájíme na polovinu nebo do čtvrti. Jsou-li zelené v dobrém tvaru, rád bych jim trochu připustil, aby byly krásné.

06 z 12

Fenykl

Příchuť fenyklu z anýzy / lékořice je doplněk čaje do čalounění. Mám rád odříznout dlouhé tmavě zelené stonky, ořezat žárovku a žárovku odříznout na tenké klíny.

07 z 12

Marinované houby

Není to nakládka, ale čas v olivové marinádě mění tyto marinované houby na něco zvláštního. Přidají spoustu chuti - a trochu intriky - do příjemného podnosu. Tento marinovaný lilek poskytuje podobný účinek (i když budete potřebovat vidličku, abyste ji mohli jíst!).

08 z 12

Nakládaný chřest

Jasná chuť přírody nakládaného chřestu přináší příjemný slaný, ocetový prvek do lahodného podnosu. Jen si je ujistěte, že je vyčistíte, než je přidáte do podnosu, aby se solanka nedostala po celém místě nebo nekapala lidské prsty.

09 z 12

Nakrájené zelené fazole

Stejně jako nakládaná chřest, nakládaná zelená fazole může stát sama o sobě jako malý snack.

10 z 12

Více těstovin

Některá nakládaná mrkev - nakládaná mrkev, nakládaná chřest a nakládaná zelená fazole již zmíněná, stejně jako nakládaná okra - jako přídavná zelenina na toulkách, zatímco jiné jahody se připojí k víc chutné tid-bitové roli, podobně jako olivy. Do této kategorie můžu doporučit nakládaný česnek , nakládané česnecké stvoly , nakládané třešně (na snímku), okurky na citrón nebo kukuřičné okurky .

11 z 12

Hity koření

Kick věci do zářezu s některými neobvykle pikantní doplňky do vaší příjemné tácky. Velmi doporučuji tyto křídy ve tvaru korejského brusselu (na obrázku). Ale nakládané jalapenos jsou také chutné, stejně jako tyto pikantní okurky .

12 z 12

Něco sladkého

Nic moc sladké, myslíte, ale čerstvé léto bobule rozptýlené na příjemný podnos přidat jemný dotek. Sladkost může být také přidána s panenkou uvařeného ovoce, jako je fig coulis , brusinkový kompot nebo švestková chutney .

Hledáte ještě další nápady? Podívejte se na tyto návrhy od kolegy Sean Timberlake na konzervaci potravin, které mají tyto krásné nápady.