Celá kuřata jsou mnohem levnější než předřezané kuřecí části. Klíčem je učení, jak pečené nebo pečené celé kuře. Tyto recepty používají různé metody a koření, ale určitě najdete takové, které se vám líbí. Začátek s celým kuřem je poměrně snadné a budete se těšit na úspory na vašem obchodu s potravinami. Mnoho z těchto receptů je přizpůsobitelné ke kuřecím dílům, pokud se vám líbí celé tmavé nebo celé bílé maso. Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že vnitřní teplota (teploměr, který nedosahuje kosti) dosahuje hodnoty 165 F. Mějte na paměti, že bílé maso bude při převaření suché a žvýkané.
01 ze 14
Pikantní čerešňový kuřecí recept
Lauri Patterson / Getty Images
Je tu něco zvláštního, pokud jde o kombinaci sladké a kořeněné barvy, která skutečně vylepšuje patra. Tart čerešňové konzervy, kořeněný půdou chipotle chilský prášek, omáčka Worcestershire a hořčice Dijon se spojují v jedinečné omáčce na omáčku pro celé pražené kuře. Rád to dělám v hliněném sporáku, ale také jsem dal pokyny k vaření kuřecího masa v tradiční holandské troubě nebo pokryté pražce. Připravte se na drool!
02 z 14
Orange rozmarýn kuřecí recept
Dennis Gottlieb / Getty Images Pečené kuře mohou být spíše prosté - Jane občas, ale čerstvé pomeranče a rozmarýn zvedají celé pečené kuře na zcela novou úroveň. Oranžová kůra a rozmarýn chuť venku, stejně jako příchutí chuti zevnitř. Pták je nacpaný rozmarýnem, pomerančem, cibulí, mrkví a česnekem, pak pečený na lůžku stejného ovoce a zeleniny. Je to skutečný vítěz!
03 ze 14
Bacon-wrapped kuřecí recept
Kevin Summers / Getty Images
Pokud jste unavení z suché, tupé pečené, zkuste tuto metodu. Slanina drží vlhkou kuřecí prsa. To také podává pěknou chuť, společně s šalvějí , tymiánem a kořením.
Máslo z mléka má tendenci, udržuje ji vlhkou a přidává lehký tang. Čerstvý estragon dodává kuře kuřátku.
05 z 14
Spatchcock bylinkové kuřecí recept
klubu / Getty Images
Vsadím se, že jste nikdy neslyšela o splatcocked kuře. Jedná se o metodu odstranění páteře z celého kuřete, takže může být vařena plochá, ale jinak ještě v jednom kuse. Wow své přátele a rodinu s vaší znalostí tím, že dělá tento jednoduchý recept pomocí pomeranče, tymiánu a rozmarýnu pro ochucení. Složené máslo se používá k udržení vlhkého prsu. Rychle a snadno sestavte, pak si pečte v troubě.
Nebojte se velkého množství česneku v tomto receptu. Stroužky česneku jsou oříškové a měkké, když se vaří celé. Jakmile to zkusíte, můžete nakonec přidat ještě více česneku, protože jsou tak chutné. Tento klasický recept obsahuje zeleninu na jídlo v jednom hrnečku. Pokud nemáte hliněný sporák , můžete použít velkou krytou holandskou troubu a snížit teplotu trouby na přibližně 375 F.
Na rozdíl od některých receptů na limonádové kuře, které používají zmrazený limonádový koncentrát, začíná tento recept domácí marinádou z čerstvé citronové šťávy , medu a zázvoru . To není příliš sladké jako některé verze, ale balení hodně chuti s dokonalou rovnováhu sladkosti, tang a koření. Jako dodatečný bonus marináda také krmí kuřecím masem. Je jednodušší a levnější použít celek, který si vyříznete sami, ale neváhejte a používejte kuřecí části, aby vyhovovaly vašim účelům.
Tento pečený recept se dá jednoduše vyrobit pomocí máslové směsi, ochucené šalvějí a tymiánem . Broskvové máslo vložené pod kůži nejen dodává chuť, ale také udržuje maso prsa zdravé a šťavnaté. Pokud máte nějaké broskve, které mají v zube trochu dlouhou dobu, je to skvělý způsob, jak je využít.
Tento recept je pro celý oranžový vařený v crockpot, ne jako asijské jídlo. Kuře je ochucená pomeranci, sladkou cibulí a máslovým složeným máslem, které se rozprostírá mezi kůží a masem. To pomáhá udržet bílé maso vlhké. Umístěte celé kuře do malé přípravy a zapomeňte na to až do večeře, pokud můžete ignorovat chutné vůně. Pokyny jsou také uvedeny pro vaření tohoto kuřecího masa v troubě.
Beercan je oblíbený recept na venkovní grilování, ale to není možné pro každého ani k žádnému roku. Řešením je toto jednoduché kuřecí stehno vyrobené v troubě. Je neuvěřitelně vlhký, jemný a aromatický. Jediná věc, kterou můžete zapomenout, je mírně kouřová příchuť, která přirozeně přichází s grilem. Myslím, že se vám opravdu bude líbit kořením, takže je to dvojité nebo trojité, abyste si udrželi ruku. Ačkoli jsem zde použil nějakou zbývající sangrii, váš výběr tekutiny pro beercan (nebo sólovou kávu) je omezen pouze vaší představivostí.
Tato lahodná jídlo se také nazývá "kuřecí pivo". Metoda zahrnuje umísťování (nebo soda) plechovky tekutiny do dutiny kuřecího masa a pak pražení. Tekutina uvnitř nádoby se vaří, což nutí chuť a přes maso. Zkuste experimentovat s různými ovocnými šťávami, vývarem nebo sódy v nádobě namísto piva. Rajčatové pasty pracují pro kuřata . Můžete si zakoupit, aby byl pták stabilnější. Tato metoda může být také použita v troubě , ale nepokoušejte se kouřit jídlo uvnitř.
To je konečný recept s použitím celého kuřete ... a kachny a krůty! Co je turducken? Jedná se o kuře plněné uvnitř, které je pak plněné uvnitř a. Termín turducken pochází z kombinace tur (klíč), kachna a (kočka) en . Rychle se stává oblíbeným receptem na Den díkůvzdání. Každý plátek obsahuje porce kuřecího, kachního a krůtího mléka s náplní mezi vrstvami. Plánujte vhodný čas přípravy. Turducken není těžké, ale je to trochu časově náročné. Konečným výsledkem je hodný přehlídka. Projděte si instrukce Turducken Recept - krok za krokem, než začnete.
Bude Heap / Getty Images Tyto recepty používají čerstvé celé kuře, čerstvé kuřecí části, kuřecí maso, vařené kuřecí maso a kuřecí zbytky. Mnoho může být upraveno k použití krůty nebo jiné drůbeže místo kuřat.